「おかきのシーンをときめく時間に」新しいおかきのスタイル

中央軒煎餅は、大正12年創業、2023年に100周年を迎える東京にあるせんべい・おかきを製造、販売する会社です。 若い世代の人にも、もっと身近に米菓を楽しんでほしい、という想いから、今まで体験したことが無い、新しいおかきのスタイルで「おかきのシーンをときめく時間にすること」を目指し、「きりのさか」のブランドが誕生しました。 かじるときのコミカルな音や、素朴なルックス。どこかほっとけないような愛らしさがその場の空気を、ゆるくあたたかなものにしてくれる。おかきの、そんなハッピーな魅力をもっと様々なシーンで楽しんでほしい。 自由で、上質で、新しいおかきの世界が「きりのさか」からはじまります。

「これ、おかきなの？」と、一見おかきには見えない、ドライフルーツやナッツをトッピングしたスティック状の全く新しいおかき「RICE PALETTE（ライスパレット）」は、繊細な商品のため、催事だけでの限定販売をしていましたが、「ユニークな商品をもっと体験していただく機会を創りたい」という思いがありました。 今回グランスタ東京の施設リニューアルにあたり、より日常的な商品が集まる売場で、ケーキやクッキーを選ぶような感覚でセレクトできる煎餅ブランドとして、グランスタ東京の目指すコンセプトと、「きりのさか」が目指してきた風景が一致し、今回の出店が実現しました。

ハッピーがふくらむ「玄米ちっぷす」

「玄米ちっぷす」は、国産玄米100％の生地を米油で揚げた軽やかなチップスです。友人たちの集まりなど、賑やかな時間を過ごすときの一品に。食べやすいひとくちサイズで、お酒も、会話も、どんどん進みます。 一番の特徴であるサクサクの食感のヒミツは、揚げ油。玄米同様、（玄米由来の）栄養成分を含んだ米ぬかから抽出された「米油」を100％使用しています。高温でサッと揚げることで、玄米の香ばしさや、もち米の甘さが際立ちます。

原材料のもち米は、契約している宮城県加美町産のみやこがねもちを使用。味付けはシンプルに、化学調味料・着色料・香料を使用せずに、素材そのものの味や香りが味わえるように仕上げられています。 気軽に楽しむことができる、手に取りやすいスタンド袋と、ピンク色の缶に個包装が入った2商品の展開です。 味は、定番で6種類。お好みの味を選ぶことができます。

「RICE PALETTE（ライスパレット）」は、焼いた玄米の生地に、ドライフルーツやナッツなどの色とりどりの素材で飾られたおかきです。 シナモンやドライフルーツ、マシュマロを使った、スイーツのようなおかきの「ドライフルーツ＆ナッツ」、パルミジャーノレジャーノチーズ、ピスタチオとトマトの酸味がアクセントになった「パルミジャーノレジャーノ」。パルミジャーノレジャーノチーズをふんだんに使った、ワインやカクテルなどお酒にも合うおかきです。

「Kumitte （クミッテ）」は、しょうゆ、桜えびなどのおかきならではの定番の素材にプラスして、トマト、ごぼうなど新しい素材を組み合わせた、ひと口サイズのおかきです。 彩り鮮やかな個包装は、中身が見えることで、どれから食べようか、選ぶ楽しさがあります。 これまで中央軒煎餅のECサイトと催事販売のみの販売だった「きりのさか」。新しいおかきの世界を、この機会にぜひ味わってくださいね。