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2022.06.27
きらめく金箔が美しい、濃いカカオの風味が楽しめる冷菓「カカオ水ようかん」／東京都
おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、全国各地のおいしい・かわいいおやつをご紹介します。今回は、ショコラティエが手掛ける、和洋のおいしさを兼ね備えた水ようかんをピックアップ！
カカオの本来の味と香りにこだわったチョコレートの名店
3個入りのほか、6個入と9個入のボックスも販売。金箔と合わせたゴールドカラーのリボンがエレガント
「ショコラティエ パレドオール」は、パティシエとしての経験も豊かながら、フランス・リヨンの巨匠・ベルナシオン氏の薫陶をうけ、ショコラティエとして活躍する三枝俊介シェフのブランド。 カカオ豆からチョコレートまでの工程を自社で行うBean to Bar工房を持ち、年間10トン以上のチョコレートを扱っています。産地や品種ごとの個性を生かし、カカオの本来の味と香りにこだわったタブレットやボンボン、チョコスイーツを作り出しています。
水ようかんのくちどけにカカオがふんわり上品に香る
つややかで涼し気な見た目と、カカオの風味が嬉しい驚きの新感覚の水ようかん
「カカオ水ようかん」は、そんなチョコレート専門店が作る和洋のおいしさを取り入れた、暑い季節にぴったりの冷菓。 スペシャリテのボンボン「パレドオール」をイメージして華やかに金箔をあしらった「こしあん」は、小豆のなめらかな口あたりにほんのりとカカオが香ります。白いんげん豆の柔らかな味わいの「白あん」、白あんをベースにさわやかな香りをつけた「柚子」と、どれもカカオとあんが調和したおいしさ。 涼し気な見た目とさっぱりした後味は、夏の贈り物にもおすすめですよ。
【おやつデータ】
●カカオ水ようかん
価格：1620円
内容：3個（こしあん、白あん、柚子）
賞味期限：製造から約3ヵ月
購入できる主な施設： ショコラティエ パレ ド オール 東京
URL：https://www.palet-dor.com/index.html
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ことりっぷ編集部 撮影：清水ちえみ
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