【佐世保バーガー】佐世保を代表する老舗ハンバーガーショップ「ハンバーガーショップ ヒカリ 本店」

やや甘めの玉子焼きが入るジャンボチキンスペシャルバーガー730円

国際通り沿いにある佐世保の老舗ハンバーガー店。肉汁を包み込んでこんがりと焼いたパティはバンズとの相性がいいと評判です。

【佐世保バーガー】昭和20年代から続く佐世保バーガーの老舗「ブルースカイ」

ハンバーガー430円。持ち上げたときに表が上になるよう、逆さまにして出すのがブルースカイ流

創業1953（昭和28）年、佐世保最古のハンバーガー専門店。味付けはケチャップとマヨネーズを使い、シンプルながらも店独自の味に仕上げています。

【佐世保バーガー】本場アメリカのバーガーに匹敵「ログキット」

高さが約13cmもあるスペシャルバーガー1058円。食べるときはバンズを上から両手でおさえて

オーナーが米海軍基地で食べた味を再現したスペシャルバーガーは、味、ボリュームともに本場並み。肉厚のベーコンと盛りだくさんの野菜が食欲をそそります。牛肉100％のパテは、直径約15cmです。

【佐世保バーガー】ベーコンエッグバーガー発祥の店「Big Man 上京町本店」

桜の原木でスモークした自店製のベーコンを挟んだスペシャルバーガー880円

自店製のベーコン、10種類以上のスパイスを使ったパテ、ビタミンとミネラルが豊富な太陽卵、オリジナルマヨネーズなどがおいしさの理由。ベーコンエッグバーガーの発祥店でもあります。

【レモンステーキ】薄切り肉と醤油ベースのレモン風味ソースが特徴「CAFE.5」

SASEBOふわふわレモンステーキ100g1630円・150g2070円・200g2510円

佐世保港近くのカフェ。長崎和牛や佐賀牛のレモンステーキが味わえます。チキンかハンバーグを選ぶロコモコをはじめ、独自スタイルの洋食メニューやドリンク類も充実しています。

【レモンステーキ】ブランド牛の味を引き立てる甘辛いソースが食欲をそそる「レストハウス リベラ」

レモンステーキ（2500円）はサラダ、ライス付き。平日のランチのみ2200円で味わえる

創業1971（昭和46）年のレストラン。長崎県産牛、佐賀牛を使ったレモンステーキは、醤油ベースのソースがからんで美味。テイクアウトのみのレモンステーキ弁当（1900円）は一日10食限定です。

【入港ぜんざい】甘さ控えめのぜんざいに鯛焼きがぷかぷか「ムギハン ＋plus」

鯛焼き入りぜんざい600円。小豆は北海道十勝産のもの

旧海軍時代に、船上での長い任務を終え、佐世保港へ帰る前夜に無事の帰港と慰労を兼ねてふるまわれた入港ぜんざい。この店ではアレンジを加え、自家製の鯛焼きを浮かべたぜんざいが名物です。

【海軍さんのビーフシチュー】じっくり煮込んだデミグラスソースがおいしい「白十字パーラー ぽると総本舗」

海軍さんのビーフシチュー1298円。時間をかけて煮込んだデミグラスソースとのハーモニーが楽しめる

明治期の海軍のレシピ本『海軍割烹術参考書』にあるシチュードビーフを現代風にアレンジした海軍さんのビーフシチューをはじめ、レモンステーキや入港ぜんざいなどご当地グルメがそろいます。

長崎・佐世保で食べたい、こだわりの佐世保バーガーや名物グルメはいかがでしたか？旅の気分を盛り上げる料理を、ぜひ味わってくださいね。

新しくなった「ことりっぷ長崎」では、こちらの記事のほかにも魅力溢れる長崎の今を紹介しています。ことりっぷオンラインストアのほか、ことりっぷアプリの電子書籍をぜひチェックしてみてくださいね。

ことりっぷオンラインストアはこちら