【蔵前】4/1｜くまボトルのコーヒーが可愛い♪「COFFEE & BAR GENIE」

2022年4月1日、東京・蔵前にカフェ「COFFEE & BAR GENIE」（コーヒーアンドバー ジーニー）がオープンしました。 GENIEのオリジナルブレンドは、ダークチョコレートのような深みのあるコクと、コーヒーらしい苦味、ほのかな果実感もアクセントになっているほか、ミルクとも好相性の、奥行きのある風味を楽しむことができます。 くまのボトルで提供されるメニューは、ブレンドコーヒー、カフェラテ、キャラメルラテ、カフェモカ、オレンジティ、アールグレイティ、オレンジジュースの7種類。エスプレッソベースの飲み物も、注文を受けてから豆を挽き、一杯ずつ抽出して提供されます。ドリンクのほかに、ベイクドチーズケーキやパンも、日替わりで用意されています。

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【日本橋】3/30｜最高級の茶葉で淹れる紅茶とフルーツサンド「メゾンドエル」

2022年3月30日、青山にある紅茶専門店サロン・ド・テ・ラヴォンドの姉妹店のメゾンドエルが、表参道のお店から日本橋へと引っ越しました。 茶葉はインドやネパールなど世界各国の農園から直接買い付ける紅茶をはじめ、日本茶・中国茶・台湾茶・オーガニックハーブティーまで幅広く取り揃え、鉄瓶で沸かしたお湯で一杯ずつ丁寧に淹れていきます。 極上の茶葉をシンプルに味わうほか、新鮮なフルーツと一緒に楽しめるのもお店の魅力です。その日の美味しいフルーツを豊洲市場から仕入れてグラスにたっぷり盛り付ける「ゴロゴロフルーツティー」は、オレンジやドラゴンフルーツなどフルーツが５～６種類アイスティーに入っていて色も鮮やか。ケーキに使うような質のいい生クリームと一緒に挟んだフルーツのサンドイッチともよくあいます。

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【浅草】3/15｜大人な贅沢クレープ専門店「浅草クレープ　つつむ。」

2022年3月15日、素材や組み合わせにこだわった大人な贅沢クレープ店「浅草クレープ　つつむ。」が、浅草にオープンしました。 旬の物を旬の時期に食べてほしい、という思いから、メニュー数は常時6種類。1～2週間おきに新しいメニューが登場しては終了するので、いつ来ても新しいメニューと出会えます。 「チーズと生はちみつ。」は、モッツァレラチーズやブルーチーズ、チェダーチーズなど数種のチーズをじんわり温めて、チーズの塩気に生はちみつの優しい甘さをプラス。「ピスタチオといちご。」は、たっぷりのピスタチオクリームにごろっといちごの赤ワイン煮が入っています。飾りのいちごは農家指定のジューシーな甘さが特徴です。

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【豊洲】2/18｜“日本一の茶師”が監修する本格和カフェ「京都宇治 茶想もりた園」

2022年2月18日、日本一の茶師である森田治秀氏が監修する、最高級の抹茶やほうじ茶を使用した和スイーツなどを提供する本格和カフェ「京都宇治 茶想もりた園」が三井ショッピングパーク アーバンドック ららぽーと豊洲内にオープンしました。 味豊かな抹茶の風味が楽しめるドリンクはもちろん、こだわりのスイーツのほか、ランチメニューもお茶尽くし。最高級の抹茶を使用したわらび餅やケーキ、アイスなどを飾った抹茶のパフェ「もりた園 お茶づくし」は数あるメニューの中でもおすすめの一品。どこを食べても抹茶が香り、様々な食感が味わえる抹茶好きにはたまらない究極の和スイーツメニューです。 「茶氷」シリーズは、石臼引きの一番茶を使用したオリジナルブレンドの抹茶や、ほうじ茶をふんだんに使用した濃厚なシロップ、ミルクエスプーマやチーズエスプーマをたっぷりかけた贅沢スイーツ。一口食べるとフワッと風味が香り、あっという間に消えてなくなる優しい味わいです。

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