超巨大な4つの作品空間と2つの庭園

「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」は、アートコレクティブ・チームラボによる、超巨大な4つの作品空間と2つの庭園からなる「水に入るミュージアムと花と一体化する庭園」です。 人々は、他者と共に、「Body Immersive」というコンセプトの超巨大な作品に、身体ごと没入することによって、身体と作品との境界を曖昧にし、自分と他者と世界との境界を連続的なものに変え、私たちと世界との境界のない新しい関係を模索します。 はだしとなって、身体ごと没入し、他者と共に世界と一体となる体験を味わえます。

来場者が裸足になって水の中を歩く作品《人と共に踊る鯉によって描かれる水面のドローイング - Infinity》は、7月限定でひまわりの広がる空間に変化します。 水面を泳ぐ鯉が人々にぶつかると、ひまわりに変化して散っていきます。

また、《Floating in the Falling Universe of Flowers》でも、ひまわりが広がる空間を体験することができます。 1年間の花々が時間と共に刻々と変化しながら咲き渡る巨大なドーム空間の作品には、空間いっぱいに向日葵が咲き渡ります。

「Vegan Ramen UZU Tokyo」に、夏の季節におすすめの新メニューが登場

敷地内に昨年オープンした「Vegan Ramen UZU Tokyo」では、「ヴィーガン辛味噌つけ麺(花椒)」も新しく登場します。 ブレンドした味噌と豆板醤、白ごまペーストを合わせた特製味噌ダレに香味油、椎茸の佃煮、刻みネギ、ごまなどを加え、仕上げに花椒をひとつまみ。合わせる自家製の太い平麺は、北海道産小麦をベースに宮崎県綾町の無農薬全粒粉を加えた、風味豊かなツルツルの食感です。 ヴィーガンとは思えない程の濃厚なコクと豊かな風味を楽しめます。

夏の季節におすすめの「ヴィーガンラーメン花(冷)」は、チームラボプラネッツの新作、《Floating Flower Garden》を想起させる、梶谷農園のエディブルフラワーを贅沢にあしらった華やかな一品です。 旨味、甘味、酸味をバランスよく配合した冷たいスープで、見た目だけではなく食べ応えと清涼感の共存する一杯に仕立てられています。水で締められたしなやかなコシの自家製の中太麺は、北海道産小麦をベースに有機農業の町、宮崎県綾町の無農薬全粒粉を加えた、風味豊かなツルツルの食感です。 ヴィーガンとは思えない程の深いコクと香りを楽しむことができます。

また、ベルリンスタイルの京都五条のアイスクリーム専門店PicaRo Eis発のヴィーガンアイスクリームも提供しています。 今回販売が開始された、ヴィーガンアイスクリームの新メニュー「キャラメルココナッツ」は、ヴィーガンアイスでは難しいと言われている「しっとり」としたテクスチャーを出す事に成功。ヴィーガンのスイーツは苦手と思っている方にこそ試してほしい一品です。手作りのキャラメルと植物性ミルクを使用しているので、キレの良い甘さに仕上がっています。

メニューは、作品空間《虚像反転無分別》や《空と火のためのロングテーブル》、《ひとつなぎのベンチ》で食べることも可能です。

「Vegan Ramen UZU Tokyo」記事はこちら

＊　＊　＊ 来場方法など、詳細は公式サイトをご覧ください。 夏限定でひまわりが咲き渡る世界を、この機会にぜひ体験してくださいね。 teamLab is represented by Pace Gallery, Martin Browne Contemporary and Ikkan Art.