【新橋】銀座限定フレーバーも♪半熟カヌレ専門店「boB」

購入したカヌレはイートインスペースで食べることも可能

銀座8丁目の大通り、スワロフスキーが目印のビル「JEWELBOX銀座」の高層階にある「boB（ボブ）銀座店」。併設のレストラン「AURUM＋truffle（現boB the garden）」が作り出した“半熟カヌレ”で話題のお店です。原宿、東京駅に続く3号店となるこちら。瀬戸内レモン＆チーズなど、銀座限定フレーバーのカヌレを販売しています。

レストランではカヌレのアフタヌーンティーセットもいただける

【三越前】新潟の人気店が東京に♪「Canele de CHIANT」

ドリンクとカヌレのセット（右）は日本橋店限定メニュー

2022年8月、「コレド室町2」2階にある「＠Kitchen NIHONBASHI」内にオープンした「Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）日本橋店」。2020年のミシュランガイドにも掲載された新潟のレストラン「Atelier CHIANTI」の川又真シェフが手がけるカヌレ専門店です。人気の新潟店に続く2号店で、東京にはじめて出店したお店でもあります。

オリジナルのパッケージもすてきで、手土産やプレゼントにもぴったり

【清澄白河】中華のスパイス香る個性派「大津洋菓子店」

ふだんは紹介制のバーとして使われるスペース。カヌレがほの暗い空間に浮かび上がる

東京メトロ清澄白河駅から徒歩3分、ネオンが印象的な「O2」は、ミシュランガイドの「ビブグルマン」にも選ばれたモダンな中国料理のお店。その一角で休日の日中だけ営業しているのが、中華の食材を使ったカヌレで話題の「大津（おおつ）洋菓子店」です。

リピーターも多い人気商品「スパイス」。今後もさまざまな新作が登場する予定

【都内各地】人気ブーランジェリー・パティスリー発♪「Cannelaine」

2007年にパリで創業し、フランスと日本に20以上のお店を持つブーランジェリー・パティスリー「Maison Landemaine」がプロデュースするカヌレ専門店「Cannelaine（カヌレーヌ）」。Maison Landemaineでも人気のカヌレの進化系を、各地で出店販売しています。 こちらの魅力は、伝統を大切にしつつ日本人好みの美味しさを追求していること。粉の種類や卵の配合を変え、型に塗る蜜蝋もバターにして香りや口当たりよく仕上げています。