【日本橋】3/1オープン｜ロンドン・ソーホーを代表するイタリアンレストラン「LINA STORESコレド室町」

2023年3月1日、ロンドン・ソーホー地区発祥のイタリアンレストランLINA STORES（リナストアズ）の新店舗「LINA STORESコレド室町」がオープンしました。 イタリアのジェノバ出身の創業者、リナにちなんで名付けられたLINA STORESは、1944年にロンドンのソーホー地区のブリューワーストリートにデリカテッセン（食料品店）としてオープン。ロンドン市内に計5店舗のイタリアンデリカテッセン＆レストランを構え、いずれも行列の絶えない人気スポットです。 「海老とピスタチオソース　カサレッチェ」は、シシリア発祥のS字状の断面がユニークなショートパスタ‘カサレッチェ’を使用した新作パスタです。高品質なイタリア産ピスタチオをペースト状にしたソースにエビの旨みが加わり、ユニークな形の‘カサレッチェ’と絡み合う相性が絶妙です。

LINA STORES レストラン ロンドン、ソーホー地区 グリークストリート

【日本橋】3/29オープン｜クラフトバタースイーツ「Butters」も併設。クラフトアイスクリーム「HiO ICE CREAM」

2023年3月29日、クラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM（ヒオアイスクリーム）」及びクラフトバタースイーツブランド「Butters（バターズ）」が、日本橋三越本店にオープンしました。 HiO ICE CREAMは、2019年4月にスタート。自由が丘に設けたガラス張りの小さな工房 「Atelier」は週末のみ営業していますが、多くのファンからの「都内でも気軽にHiO ICE CREAMを食べられるお店が欲しい」という声を受け、平日でもHiO ICE CREAMのスクープアイスが楽しめる唯一の店舗が誕生しました。 今回の出店を記念し、HiO ICE CREAM初となる「シューアイスクリーム」をHiO ICE CREAM Stand 日本橋三越本店限定で販売（数量限定）します。HiO CE CREAMのシグネチャーフレーバーである「美瑛シングルオリジンミルク」と定番人気の「塩キャラメル」の2つのフレーバーが登場します。

【浜松町】3/7オープン｜お米がテーマの甘酒カフェ「こめどりーみんぐ」

2023年3月7日、東京タワー近くの浜松町・大門エリアに、お米をテーマとした小売店併設の甘酒カフェ「甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ」がオープンしました。 店名は、米(こめ)に夢(どりーみんぐ)を込めて、お米の可能性を通じて日本をもっと好きになる、日本を元気にするきっかけの場所になりたい、という思いが込められています。 老舗のこうじ屋「山口こうじ店」の無添加の甘酒をベースにしたオリジナルの甘酒ドリンクを筆頭に、お米由来の雑貨やスキンケアアイテム、お米をアップサイクルしたアクセサリーなど、お米の可能性を再発見する商品を多数取り揃えています。

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