【東京・オンライン】4/20-7月中旬｜Fairycake Fair「フェアリークリームウィッチ 宇治抹茶生バターサンド」

東京駅構内B1グランスタ東京（銀の鈴前）にある、カップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair＜フェアリーケーキフェア＞」では、多数のリクエストにより商品化した新たな味わい「フェアリークリームウィッチ 宇治抹茶生バターサンド」を、2023年4月20日から7月中旬までの季節限定で新発売します。 厳選された宇治抹茶をたっぷりと贅沢に使用して作った“抹茶ガナッシュ”を生バタークリームと混ぜ込み、ふんわりホイップした特製「宇治抹茶チョコレート生バタークリーム」に、相性の良いホワイトチョコレートを組み合わせ、味と食感にこだわった初夏のひんやりスイーツができました。 ホワイトチョコレートをハーフコーティングしたビスケットに生バタークリームを絞り、一口ごとにゴリゴリ食感が楽しめるよう粒チョコを一つ一つ丁寧に配置。最後までバランスよく食べられるよう、こだわりの一手間を加えています。しっとりとした冷たいクリームがビスケットのさっくり感と良く馴染み、一口また一口と食べ進めるたびに食感のアクセントをたのしみながらフレッシュなおいしさが続く、初夏にぴったりのお菓子です。

【静岡】4/20-期間限定｜たまご専門店TAMAGOYA「静岡抹茶フェア」

伊豆・村の駅「たまご専門店TAMAGOYA」では、2023年4月20日から「静岡抹茶フェア」を開催します。

＜静岡抹茶パフェ＞ 静岡県産の抹茶を使用した和パフェです。静岡抹茶クリーム・ほうじ茶ゼリー・日の出たまごのカスタード・パンケーキ・黒蜜・ホワイトチョコクランチ・抹茶くず練り・あんこを重ねた和のハーモニーが広がります。 また、ニューサマーオレンジのジャムも入っているので、甘さの中に爽やかな味も感じられ、これからの季節にぴったりのパフェができました。最後はお皿の上に広がる、スポンジクラムをパフェに入れて楽しむこともできます。

◇デラックス静岡抹茶パフェ とにかく大きいジャンボパフェ、その総重量はなんと6kg越え！通常のパフェの22倍です。(8人～10人前相当) すごいのは、大きいだけじゃないんです。静岡抹茶クリーム・ほうじ茶ゼリー・パンケーキ・日の出たまごのカスタード・季節のフルーツ・あんこ・ミルクブランマンジェ・ホワイトチョコクランチ・抹茶くず練り・黒蜜・ニューサマーオレンジジャム・静岡抹茶チョコ・スポンジクラムとなんと13種類の食材が入って構成されているので、抹茶のおいしさも味わいつつ、重くなく様々な味・食感が楽しめます。 さらに、仕上げは目の前でモンブランクリームを絞ります。見た目も味も最後まで楽しめるデラックスなパフェをぜひ味わって。

◇静岡抹茶パンケーキ ふわふわのパンケーキに静岡抹茶と静岡のぐり茶をブレンドしたエスプーマを目の前でかけて仕上げます。パンケーキとパンケーキの間にはたまごのアイスを隠しました。 パンケーキを最後まで楽しめるよう、伊豆の和菓子屋 小戸橋製菓さんの粒あんとホイップバターを添えています。さらにトッピングには旬を楽しんで欲しいという想いから新葉を添えています。

◇アイス静岡抹茶ラテ 丹那牛乳と静岡抹茶旨味を楽しめるラテです。抹茶の渋みに生クリームの優しい甘さが包み込んでくれます。

そのほか、テイクアウトスイーツメニューも店内飲食できます。 ◇きみのぷりん静岡抹茶味(左上) ◇カラクリ静岡抹茶味(右上) ◇たまごたっぷりん　静岡抹茶味(右下) ◇たまごたっぷりん　生クリーム付静岡抹茶味(左下)

＊　＊　＊ 全国の抹茶スイーツ情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。