【六本木】8/17オープン｜世界でひとつの紅茶をオーダーできる紅茶専門店 「テシエ」

2023年8月17日、代官山の人気紅茶専門店「THÉSIER(テシエ)」が、六本木ヒルズノースタワーB1に新店舗をオープンしました。 六本木店では、オンラインショップで2か月待ちの人気商品となっているオーダーメイド紅茶“世界でひとつの紅茶”を、茶職人と対面で一緒に作り上げることができるほか、代官山店同様、様々なブレンドティーやドリンクを提供しています。 紅茶職人のみがブレンドを許されるオリジナルの紅茶は、‘推し’のイメージでもオーダーが可能です。紅茶職人に推しの詳細を伝えると、そのイメージを味わいや香り、彩りに置き換え、紅茶のブレンドを行います。 仕上がった紅茶には、ブレンドイメージのカードを16色から選ぶことができ、ブレンドに使用した紅茶のカードも提供されます。

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【日本橋】8/18オープン｜話題の行列和菓子店が東京初出店「ツバメヤ」

2023年8月18日、岐阜県・柳ケ瀬の和菓子店「ツバメヤ」が、東京初進出となる「ツバメヤ日本橋店」を東京駅/日本橋エリアにオープンしました。 「ツバメヤ」は、2010年に岐阜県岐阜市の柳ヶ瀬商店街で創業。看板商品の「わらび餅」や「どら焼き」が評判を呼び、2016年に開店した名古屋駅前の大名古屋ビルヂング店では、連日行列になるほどの人気店となりました。 日本橋店では、店舗内で毎日手作りし、できたてを販売しています。 商品は、人気の「わらび餅」、素材の味が生きる「どら焼き」「草もち」の3品。どれもツバメヤのこだわりが詰まった自信作です。

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【駒沢大学】8/20オープン｜グルテンフリーのパンを毎日の食卓に「IYOTO」

2023年8月20日、東急電鉄田園都市線・駒沢大学駅の近くに米粉パン・スイーツ専門店「IYOTO（イヨト）」がオープンしました。 オープンに合わせて販売する看板商品の「米粉食パン」は、「 プレーン」、「ビーツ」、「竹炭」の3種類。国産米粉100％、米麹、天然酵母使用。サイリウムハスク、添加物不使用の米粉食パンです。 米粉食パン以外に、スイーツとして楽しめるグルテンフリーのクリームマフィンを6種類販売しています。 食材は米粉のほかサイリウムハスク、合成着色料不使用。商品開発を担当する、米粉フード研究家の中村公美さんの故郷・長崎県にある落水正商店の「太陽卵」を使った自家製カスタードクリームを生地の中に包み込んでいます。

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