テーマは “バターのアトリエ” 「エシレ・ラトリエ デュ ブール」ガーデンプラザB／1F

フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」専門店が、“バターのアトリエ”をテーマとする新業態「エシレ・ラトリエ デュ ブール」として登場。エシレ バターのおいしさを極限まで引きだし、オリジナルの味わいを創り上げる、新しいコンセプトのお店です。 「エシレ・ラトリエ デュ ブール」で販売される商品は、ほとんどがこのお店にしかないオリジナル。ほぼすべて店内で焼き上げているので、出来立ての味わいを楽しむことができますよ。

麻布台ヒルズ限定「ブリクロ・エシレ」

日本茶TOGOスタンド「中村藤吉麻布台」ガーデンプラザB／B1F

1854年に日本を代表する茶所である京都宇治に生まれた茶商「中村藤吉本店」が手掛けるテイクアウト主体の新業態。日本茶各種を様々な飲み方･アレンジで堪能できるだけでなく、人気の生茶ゼリイを使ったデザートドリンクなど麻布台ヒルズ限定のメニューも多数登場し、ほとんどの商品を気軽にテイクアウトすることができます。 その他各種スイーツやティーバッグ等の物販も展開。高品質な日本茶を無料で味わえる試飲スペースも京都宇治の本店と同様にあるので、気軽に立ち寄ってみて。

麻布台ヒルズ限定ビスカン

京都で発祥した栗の専門店「ヒサヤキョウト」ガーデンプラザB／2F

都清水寺参道から発祥した焼き栗専門店「比沙家」が手掛ける、完熟栗を使用したスイーツや和洋を中心としたビストロを提供するラウンジ。店頭で販売される、厳選栗を使用した季節に合わせた和洋菓子は、手土産や自分へのご褒美に最適です。 和栗のモンブランなど、こだわりのスイーツを作る職人の手しごとが楽しめるカウンター席やゆったりとくつろげるソファ席もあります。穏やかな光が差し込む心地の良い空間で、ここでしか味わえない出来立てのスイーツやお食事を堪能してくださいね。

東京初出店「アラビカ東京」タワープラザ／4F、ヒルズガーデンプラザB B1F

撮影：古本麻由未

「京都から世界へ」をスローガンに、日本人の味覚、ミニマルなデザイン、勤勉性で世界で勝負をかける「アラビカ」。コーヒー豆はオーナー自身が世界のコーヒー産地を訪問し厳選し、世界最高峰のエスプレッソマシン、スレイヤーで抽出。今回は東京初出店として、麻布台ヒルズに2店舗同時オープン。 店舗には焙煎機があり、お客様一人一人に対して、バリスタが最適な豆と焙煎具合を推薦し、カスタム焙煎を行ってくれますよ。