レトロな下町にあるガレット＆クレープ専門店

大阪メトロ御堂筋線昭和町駅から徒歩8分、近隣の小学生が行き交う住宅街にある「10e. DIXIÉME」。 店主は京都の御所南にある人気店「ヌフ クレープリー」の立ち上げ店長だった桐山加奈子さん。独立し、2022年10月にこちらのお店をオープンしました。

店内はコンパクトで約20席ほど。1948（昭和18）年に建てられたレトロな建物の雰囲気をいかしてリノベーションした空間に、フランスのアンティーク家具や古道具がよくなじんでいます。 たくさんのドライフラワーをセンス良く配し、土壁には大きなタペストリーが。遊び心のあるインテリアに店主・桐山さんのセンスを感じます。

「ゆったり過ごして欲しいから」と、テーブルの感覚は広め。照明も落としているため、それぞれが自分の時間に没頭できそうです。

パリモチなガレットは季節替わりを含め全8種

桐山さんは、フランスでガレットの食べ歩きをし、そのおいしさに惹かれたものの、生地はより理想の味に仕上げるため独自に開発。そば粉に米粉を加え、焼き方や焼き時間を工夫して外側がパリッと、中はモチッとした、食感のコントラストがあるガレットを完成させたそうです。 ガレットはハムや卵、チーズ、野菜を包んだ定番のコンプレ、冬限定の牛ほほ肉の赤ワイン煮など8種あり、すべてドリンク付き（1550円～）。+550円でクレープがセットにできます。

鴨肉のローストとネーブルオレンジのサラダガレット2000円

桐山さんが「五感でおいしいガレットを目指している」と言う通り、鴨肉のローストとネーブルオレンジのサラダガレットは、まず盛り付けの美しさに驚きます。

焼きたてのガレットは、なんとも香ばしい香り。主役となる鴨肉のローストはやわらかく爽やかなネーブルオレンジやバルサミコソース、ブルーベリーソースとの相性が抜群です。レタス、水菜、ベビーリーフ、プチトマト、レッドオニオンと生野菜もたっぷりいただけます。 サラダガレットですが、真ん中にマッシュポテトが潜んでいるので食べ応えもありますよ。

ガレットにプラスしたい、もっちり食感のクレープ

自家製塩バターキャラメル （ガレットに+550円）、クレープセットの場合はバニラアイスとドリンク付きで1250円

クレープは国産の小麦粉を3種類ブレンドし、モチモチ食感に仕上げた生地がクセになります。 塩バターキャラメルのクレープに使う塩バターキャラメルは、幼き頃に食べた桐山さんのお母さんの手作りキャラメルを再現。バターと生クリームを煮詰め、ゲランドの塩を効かせています。トッピングは砕いたシナモンクッキー。生クリームを絡めながらいただいてくださいね。

ガレット＆クレープに欠かせないシードルはほんのり辛口

セットドリンクは、コーヒー、紅茶、ソフトドリンクなどのほかハーブティー（+110円）、アルコール類（+450円～）も。 フランス産のオーガニックシードル（+520円）は、りんごの天然果汁のみを使用しているので香りが豊か。砂糖は使用されておらず、やや辛口なのでガレットにもクレープにも合わせやすい味わいです。

オーダー後に焼き上げるガレットやクレープは生地がおいしいと評判。ガレット好き、クレープ好きにこそ味わってみて欲しい、隠れ家カフェの絶品メニューです。