あじさいに囲まれた一軒家へ。デセールも楽しめるパティスリー/愛知・豊明「369菓子店」
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あじさいに囲まれた一軒家へ。デセールも楽しめるパティスリー/愛知・豊明「369菓子店」

美しく彩られた生ケーキと生地を楽しむ素朴な焼き菓子。パティシエが作る季節を大切にしたお菓子を、いつでも出来立てで楽しめるようにと作り上げたパティスリーカフェをご紹介します。カフェスペースからは季節の花が彩るお庭が広がり、今はアジサイが見ごろ。カフェ限定のデセールもあり、パティシエが作り上げる繊細な一皿で特別なティータイムを過ごすことができますよ。

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スイーツで癒されたいときに。緑に囲まれた一軒家へ

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愛知県豊明市の住宅街の一角にある「369菓子店(ミロクかしてん)」。名鉄名古屋本線「中京競馬場前駅」から徒歩15分ほどの場所にお店はあります。ハーブやアジサイなど季節の草花に囲まれた一軒家の扉を開けるとお庭のハーブや花で作ったドライフラワーが飾られていて、お庭と一体となったようなナチュラルな空間が広がっています。

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こちらのお店は同じ豊明市内にお店を構えるパティスリー「おかしの森くるみ」の姉妹店。ショーケースには季節のフルーツで彩られた生ケーキがずらりと並んでいますが、「くるみの森」と同じものはなく、同じフルーツを使っていても全く異なるケーキに仕上げるなど、それぞれで違うケーキが楽しめるようにしています。
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いつでも出来立てを楽しめる、2つのショーケース

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「369菓子店」にはショーケースが2つあり、ひとつは生クリームをたっぷり使ったショートケーキやモンブラン、シュークリームなどのパティスリーならではの品々でいっぱいのケース。旬のフルーツのみずみずしさやふわふわの食感を大切にしたケーキが並びます。

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クリームがたっぷり入った、ふかふかの生ドーナツ

もうひとつのショーケースに並ぶのは焼き菓子。こちらも朝から焼き立てが随時並んでいきます。焼き菓子ですが、レモンケーキは国産レモンが美味しい時期にしか作らないなど、こちらも季節の食材を生かして。ヨーロッパの伝統菓子を基本に、生地そのものの香りや味わいを楽しむお菓子が中心です。
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カフェスペースで、お庭を眺めながら出来立てスイーツを

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お店にはカフェスペースもあるので、出来立てのお菓子をその場で楽しんでみてください。初夏は山形産のさくらんぼを使ったケーキや柚子のクリームをアクセントにした西尾抹茶のモンブランなどがおすすめですよ。

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カフェスペース限定のデセールやパフェもあり、ケーキに使うクリームや焼き菓子、フルーツを盛り付けた美しい品々にうっとり。名古屋のロースター「コモン」のコーヒーのほか、エディブルフラワーのソーダ、ジンジャーエールなどの自家製ドリンクも用意しています。
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「プリンア・ラ・モード」(1199円)

デセールの中でも「プリンア・ラ・モード」は、盛り付ける皿からこだわったという、パティシエの思いが詰め込まれた一皿。黒糖の素朴な甘さを活かした固めプリンを中心に、季節のフルーツやスワンシュークリーム、バニラアイスなどが盛り付けられています。

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クッキーやサブレ、メレンゲなどプレゼント用の焼き菓子のコーナーもある「369菓子店」。リスの形をしたクッキーや、ハーブ香るクッキー缶などかわいい品でいっぱいです。パティシエがひとつひとつ丁寧に作り上げた、出来立てのお菓子を楽しめる一軒家へ。ぜひ足を運んでみてくださいね。

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Writer

田口真由美

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好物は古いものと発酵したもの。名古屋を拠点に町や人、美味しいものを訪ねる日々を過ごしています。

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