【六本木一丁目】7/3オープン｜『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』出身のシェフが手がけるパティスリー「Patisserie I griega」

2024年7月3日、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの立ち上げメンバーの一人であった吉田順子氏がシェフパティシエとして手がける、季節のフルーツを使用したスイーツを提供するパティスリー「Patisserie I griega（パティスリー イグリエガ）」が、赤坂のアークヒルズ内にオープンしました。 夏のパフェ、ショートケーキには、山梨県宝桃園、興隆園から直接仕入れた桃を使用。6月中旬から8月下旬まで、その時期一番おいしい朝採りの完熟桃を使用するメニューは、来るたびに異なる桃の味わいや食感を楽しめます。甘酸っぱく柔らかいジューシーな味わいからクリーミー・濃厚な味わいに。そして8月下旬にはパリパリとした食感に移り変わります。また、ミルクレープには、さくらんぼを使用しています。 クレームキャラメルや常時数種類のサブレのほか、贈答や手土産に最適なサブレ缶も登場します。

【自由が丘】7/7オープン｜SNSで話題の韓国スフレパンケーキ専門店「５to7」

自由が丘のランドマーク・スイーツテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」では、2周年を記念して日本初上陸の韓国超人気2店舗がNEW OPEN予定。出店店舗第1弾として、SNSでも話題のスフレパンケーキ専門店「５to7（ゴートゥーナナ）」が2024年7月7日にオープンしました。 未体験のプルプルパンケーキのビジュアルが数々の韓国テレビ番組にも取り上げられ、常に満席状態のカフェが自由が丘にも登場。SNSで話題をさらったスフレパンケーキは、お皿を動かすと「ふるふる」と揺れるほど柔らかく、一口食べるととろけてなくなるふわふわ食感。こだわりのクリームは、甘すぎず飽きずに最後まで楽しむことが出来ます。 ソウルで人気メニューのパールクリームブリュレスフレは、とろけるパンケーキの横には甘さ控えめの黒糖タピオカパールが添えてあり、様々な触感を体感できる黄金の組合せ。ビジュアルに負けないほどの美味しさは、毎日通いたくなるクオリティです。

【渋谷】7/8オープン｜“渋青エリア”に新規開業「渋谷アクシュ」に札幌発祥「倉庫カリー」が装い新たに登場「Spice Theater」

2024年7月8日、渋谷駅から青山方面へ向かう“渋青エリア”に新規開業した「渋谷アクシュ（SHIBUYA AXSH）」の1階に、ランチから飲みまで多彩な使い方が可能な新感覚カリービストロ「Spice Theater （スパイスシアター）」がオープンしました。 札幌発祥「倉庫カリー」が五反田の間借りで人気を博し、装い新たに登場。自慢のスパイスカリーは全6種類。「コルマミルチー」、南インド発祥の酸っぱ辛くコクのある一番人気「ポークビンダルー」、豆カリーにあおさと海苔で和をプラス、海の旨みしっかりサラサラ食べられる「ダルとあおさ海苔」などに加えて、1日30食限定の「ビリヤニ」と野菜の旨みが溶けだしたスープタイプのカリー「ベジタブル」も揃えます。 キッチンには本格的なタンドール窯も導入。360度から高温で火が入り、素材の美味しさをダイレクトに表現できるタンドール。ナンをこうばしく焼き上げるのはもちろん、ビールに合うタパスもタンドールを使って調理します。

【渋谷】7/8オープン｜おいしいお米とおいしい具材の出会いを楽しめるおにぎり専門店「結亭 明治通り店」

2024年7月8日、昨年渋谷3丁目六本木通り沿いにオープンしたおにぎり専門店『結亭』(ムスビテイ)の1号店に続き、2号店となるテイクアウト専門の『結亭明治通り店』が、渋谷3丁目の明治通り沿いにオープンしました。 1号店の1番人気は鮭おにぎり。新潟の市場直送の銀鮭を半身のままじっくりと焼きあげます。焼きあがった鮭はふっくら、ふわふわ、熱々の鮭をスタッフが丁寧に手作業で骨を取り優しくほぐします。そんな手間をかけた鮭おにぎりが『結亭明治通り店』でも人気の一品になること間違いなしです。 そのほか、こだわりのおにぎりに合う奥深い味わいの豚汁、サクッとふっくら仕上げた唐揚げなど自慢のお惣菜も登場します。

【神田】7/11オープン｜昭和天皇にも献上された駅弁「峠の釜めし」を超える体験を「おぎのや食堂」

2024年7月11日、創業140年の伝統を持つ”元祖”釜飯の荻野屋が神田に、新たな食のランドマークをオープンしました。荻野屋は1885年に創業し、信越本線横川駅で駅弁の販売を開始。昭和天皇にも献上された「峠の釜めし」で知られ、今も多くの人々に愛されています。 木の温もりを感じる落ち着いた内装は、居心地の良い空間に。ライブ感溢れるカウンターでは、目の前で繰り広げられる料理人の匠の技を堪能しながら、五感で楽しむ食のライブパフォーマンスの体験を楽しむことができます。 釜飯風土鍋ご飯の贅沢なコースでは、荻野屋の伝統を受け継ぐ釜飯を、さらに進化させた土鍋風の器で提供します。贅沢なコース料理の〆にふさわしい、心温まる一品を楽しむことができます。