【三越前】1/16オープン｜日本橋の新たな文化拠点。食の余白を愉しむ大人のための隠れ家「EnCounter by Otonami」

2026年1月16日、食の余白を愉しむ大人のための隠れ家「EnCounter by Otonami（エンカウンター）」が、文化の街・日本橋にオープンしました。 “食にまつわる文化と感性に出会う”をテーマに、日常の中にある“食の余白”を愉しむひとときを提供。昼は、金継ぎや器、和菓子作りや発酵調味料作りなどを通して食にまつわる「学び」を深め、夜は、お酒や語らいを通して「嗜み」を愉しむ。昼と夜、そして訪れるたびに異なる表情を見せるこの小さな交流の場は、“Encounter（出会い）”という名のとおり、新しい発見と対話を生み出す場所です。 カウンター越しに文化の担い手や作り手と向き合い、五感で味わうその瞬間は、一期一会の連続。ここで得た感動や知覚が、訪れた方のその後の日常をより鮮やかに彩ります。

思いのままに楽しむ金継ぎ体験で大切な品に新たな魅力を宿す

【表参道】1/19オープン｜京生湯葉を使った高タンパクヘルシーファストフードの初店舗「yuppa」

2026年1月19日、湯葉で「食べる楽しみ」と「栄養」を巻いた新しい食体験を提案する「yuppa（ゆっぱ）」の第1号店が、表参道にオープンしました。 「yuppa」は、京生湯葉で「食べる楽しみ」と「栄養」をぐるっと巻いた高タンパクなヘルシーファストフードです。京生湯葉で様々な具材を巻くことで、最後まで食べ飽きない美味しさと心身の満足感を提供します。 店内のデザインは、 yuppaの象徴である「湯葉」から着想を得ています。しなやかさや、優しさを感じさせる曲線に「巻く」「重なる」という湯葉の表情を重ね合わせ、柔らかな空間を演出。一人でも気軽に立ち寄れる、居心地の良い空間設計になっています。

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【東京駅】1/21オープン｜バターとチーズの香り溢れる美味しい花屋。大丸東京店限定バターサンドも「TOKYO TULIP ROSE」

2026年1月21日、スイーツブランド「TOKYO TULIP ROSE(TOKYOチューリップローズ)」の大丸東京店がオープンしました。 バターとチーズの香り溢れる美味しい花屋「TOKYO TULIP ROSE」。香ばしいチューリップの花びらの中にとろけるローズが咲いたブランド代表作『チューリップローズ』は、累計販売数5000万個を突破しました。 オープンを記念して、極厚バターサンド『ショコラバターサンド・ストロベリー』が大丸東京店限定で2026年1月21日～2月14日の期間新登場します。世界でここだけの花のお菓子を、プレミアムな東京みやげにどうぞ。

【東京駅】1/26オープン｜シンガポールを代表するレストランブランドの日本国内旗艦店「CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店」

2026年1月26日、シンガポールを代表するレストランブランド「CHATTERBOX（チャターボックス）」の日本国内の旗艦店「CHATTERBOX CAFÉ」が、丸の内にオープンしました。 CHATTERBOXは1971年、シンガポールの名門ホテル「マンダリン・オーチャード・シンガポール（現：ヒルトン・シンガポール・オーチャード）」にて誕生。屋台料理として親しまれてきた海南鶏飯（チキンライス）をはじめとする屋台料理を、ホテルレストランの舞台へ引き上げ、ローカルフードから“国際料理”へと押し上げた先駆的ブランドです。 CHATTERBOXを象徴する一皿「マンダリンチキンライス」は、ふっくらジューシーな肉質の鶏を、香り高いスープで丁寧に蒸し上げ、旨みを閉じ込めています。鶏の出汁で炊いたジャスミンライスと滋味あふれるスープ、自家製チリソース・ジンジャーピューレ・ダークソイソースの3種のソースとともに楽しんで。

【新宿】1/29オープン｜南口エリア初の常設店。富士山のふもとから毎日のしあわせを「あさぎり牛乳」

2026年1月29日、ミルクスイーツブランド『あさぎり牛乳』の常設店が、JR新宿駅南口改札内にオープンしました。 あさぎり牛乳は、牛乳屋さんの生乳の美味しさをダイレクトに伝えるミルクスイーツと、産地直送牛乳のミルクスタンド。朝霧高原の牧場から直送するフレッシュな牛乳をはじめ、ミルクの濃厚な味わいを感じるプリンやミルクサンド、お土産にもぴったりなクッキーなどの焼き菓子と、用途に合わせた豊富なラインナップを用意しています。 関東エリア初販売となる「あさぎりミルクシュー」は、香ばしいクッキーシューの中に、とろける特製ミルククリーム入り。あさぎり牛乳を使ったカスタードに、練乳や生クリームを合わせた、ミルクのコクが重なる贅沢な味わい。ひと口で、牛乳屋さんのやさしさが広がります。

あさぎりミルクシュー

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