世界中の素材を重ねて生まれるブレンドティーの豊かな香り

アーチを描くおしゃれな入口

アメリカのポートランドで誕生したティーメーカー「Smith Teamaker」は、世界中から厳選した素材を使って、独自のブレンドティーを作り続けています。現在お店に並ぶお茶は30種類ほど。大きく分けると紅茶、緑茶、ハーブティーの3つのカテゴリーがあり、それぞれ異なる魅力を持っています。棚を眺めていると、まるで世界地図を広げているような気分に。インドやスリランカ、中国、南アフリカ、ヨーロッパ各地。さまざまな土地の空気をまとった素材たちが、一杯のお茶の中でやさしく重なり合います。

創業者の記憶から始まった一杯の物語をたどる

棚の前にはテイスティングの茶葉が並ぶ

Smith Teamakerの創業者は、アメリカで“伝説のティーメーカー”とも称されるスティーブン・スミス氏。彼はアメリカの紅茶界で長く活躍し、多くの素晴らしいお茶を世に送り出してきました。原点は、子どもの頃に通った祖母の家で飲んだ甘いミルクティーだったといいます。一杯のお茶に宿る記憶や感情。その体験が、後に数々のブレンドを生み出す原動力となったのだそう。

一種類ずつ試せる茶葉

店内ではサンプルが並び、実際に茶葉やハーブの香りを確かめることができます。茶葉にそっと近づくと、産地や素材ごとの違いが驚くほど鮮やかに伝わってきます。 なかでも人気を集めるのが「No.55ロード ベルガモット」。セイロン産のウバとディンブラ、アッサムをベースに、南イタリア産ベルガモットを重ねたブレンドです。柑橘の爽やかな香りと紅茶の豊かな旨味が重なり合い、飲むたびに異なる産地の表情が感じられます。

今の好きを見つける紅茶診断

もし選びきれなければ、スタッフに相談してみるのもおすすめです。朝に飲みたいのか、仕事の合間なのか。好みの香りは花系か柑橘系か。そんな会話を重ねながら提案してくれる「紅茶診断」は、この店ならではの体験。大切な一杯との出会いを案内してくれます。

横浜らしさを映した静かで美しいティールーム

クラシックな淡い緑を帯びたレンガのカウンター

ショップの隣には、ゆったりと過ごせるティールームがあります。カウンターのレンガは、横浜赤レンガ倉庫と同じく愛知県三洲地域の土を用いてつくられたもの。日本六古窯の一つとして知られる常滑焼の伝統を受け継ぐ窯元で製作されたオリジナル仕様からは、海外ブランドでありながら、日本のものづくりへの敬意が感じられます。

「マサラチャイ チーズケーキ」（880円）「No.55ロード ベルガモット」（750円）

ティールームでは、ショップに並ぶさまざまなブレンドティーをホットやアイスで楽しめます。スイーツを合わせるなら、「マサラチャイ チーズケーキ」はいかがでしょうか。「No.33マサラチャイ」を練り込んでいて、口に運ぶと、シナモンやカルダモンの香りがふわりと広がり、その後を追うようにチーズのコクが続きます。

ビールサーバーで注ぐ新しいお茶の表現

「ナイトロチャイ」（880円）

横浜店限定メニューも試してみたいところです。「No.33マサラ チャイ」の茶葉を使った「ナイトロチャイ」は、厳選されたセカンドフラッシュのアッサム紅茶に、ジンジャー、シナモン、クローブ、カルダモン、ブラックペッパーを重ねた本格的なブレンド。特徴的なのはこのお茶がクラフトビールのサーバーを用いて提供されることです。

サーバーから注ぐナイトロチャイ

ビールサーバーから窒素（ナイトロ）を加えながら注ぐことで、きめ細かな泡が生まれ、口当たりは驚くほどなめらか。黒ビールを思わせる見た目ながら、お茶ならではの香りと奥行きが広がります。

「アボカド トースト ハーフ」(790円)

お供には「アボカドトースト」を。クリームチーズとアボカドの上には、「No.45ペパーミントリーブス」の茶葉とオリジナルスパイスが散りばめられています。ハーブの爽やかさとアボカドのまろやかさが調和し、食事としての満足感も十分。お茶と料理との組み合わせまで含めて楽しむ新しいティーカルチャーに出会えます。

お気に入りのお茶をボックスに詰めて贈り物に

店頭には単品のブレンドティーのほか、12種類のブレンドが詰まったバラエティボックスも用意されています。好きなティーバッグを選んで詰め合わせることもできるので、贈る相手を思い浮かべながら選ぶ時間もまた特別。香りとともに記憶に残る贈りものを探しに、横浜の一角を訪ねてみてはいかがでしょう。