Restaurant Panorama Kazbegi

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*ヒンカリ* ジョージア版小籠包とよく言われるジョージア料理、ヒンカリ。 小籠包に比べると巨大、皮も厚めで、ボリュームたっぷり。 カズベキでの夜は宿のお姉さんのおすすめ、眺めの良いレストランへ。(旅の途中でワインの写真を投稿した場所です。)オーダーしたのは、マッシュルームのスープとヒンカリ、白ワイン。 夜はすっかり寒くなる9月のカズベキ(最低気温は3℃ほどでした)、あったかいスープがとにかく美味しくて身にしみました。お店に入った頃はまだほんのり明るかったけれど、スープとワインを味わって、ヒンカリが出てくる頃にはすっかり暗くなり、また素敵な雰囲気に。 ヒンカリは5個から注文でき、ひとり旅にはちょっと大変ですが、ジョージアに来たら食べたかった料理のひとつだったし、ランチも食べずに山を登ったので5個オーダー。 ヒンカリは、先っぽを手で持って食べ、その先っぽの部分は硬いので食べないんだそうです。中にはスープたっぷり、パクチーも入っているので小籠包とはまた違う味わいで、お酒にも合う味。ジョージア料理にはパクチーをよく使うみたいで、スープにも入っていました。スープをたっぷりいただいた後で、ヒンカリ完食できなくて心残りでしたが、どちらも美味しくてあったかくて、おいしい夜になりました。 #kazbegi#パノラマカズベキ#レストラン#カズベキ#ステパンツミンダ#ジョージア#グルジア#コーカサス#レストラン#ワイン#ジョージア料理#ひとり旅#おいしい旅

2019.10.04

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ワインの故郷 ジョージアに来ています🇬🇪 (昔グルジアと呼ばれていた旧ソ連の国です) 首都トビリシで2泊したあと、今日はミニバスで3時間のカズベキ (ステパンツミンダ)という町に移動し、山の上の教会までトレッキング。 お天気にも恵まれ、最高でした。 ・ 宿のお姉さんにおすすめしてもらったレストランで夕食。 パノラマ・カズベキという店名のとおり、街と山を見渡せる素敵なレストランです。 ミニボトルなので選択肢があまりないのですが(ひとり旅です)、それでも十分美味しいです！ちなみこのミニボトルで250円ほど。 料理もとてもおいしくて、素敵な夜を過ごしています。 #おいしい旅#パノラマカズベキ#カズベキ#ステパンツミンダ#ジョージア#グルジア#コーカサス#ワイン

2019.09.13

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