虎屋赤坂

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 洋菓子もいいけど和菓子もね♫ (あの懐かしいCMのフレーズでお願いします〜💓)  マツコさんの番組で秋から冬にかけて紹介されていた和菓子達、虎屋さんで味わってきました。  ①秋に東京駅の虎屋さんでいただいた、りんごの可愛い練り切りと、亥の子餅🐗♡  亥の子餅は平安時代より、亥の月(11月)に 無病息災、子孫繁栄が叶う為に親しまれてきた和菓子で、茶道の炉開きにも欠かせないそうです✨  亥の子の形に似せ、胡麻の香ばしいお味が特徴です。  そして先日いただいた二月の和菓子、椿餅です。  艶々の青葉が美しかった💚  虎屋さんのホームページには、紫式部の光源氏の中にも、蹴鞠を終えた貴族達、お茶と椿餅を楽しむ様子が描かれているようです。  もちっとした道明寺の餡入りが美味しかったです💚  平安時代には餡はなく、つたの汁を煮詰めたもので甘さを加えていたようです。  雅な文化の花開いた平安時代に思いを寄せて、椿餅味わってみてください〜✨💚  最近全く見なくなった二千円札 その片隅に紫式部が描かれていたようですよ。     #冬の旅#2月の和菓子#椿餅#11月の和菓子#亥の子餅#虎屋#季節の和菓子#私のことりっぷ旅#和菓子巡り#紫式部#光源氏作中に登場#二口で終わります#上品に四つに切っていただきました#胡麻の風味#道明寺#林檎も愛らしい#和菓子って、いいね#mg#亥の子餅は東京駅#椿餅は赤坂本店    

2024.02.09

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