菓宵

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✤菓宵✤ @大阪 都島区 ・ ・ 大阪 吹田のカワタ製菓店さんが 突然閉店してから2年と少し。 今年7月に【菓宵】さんとして 新たなスタートをされ嬉しくて❤️ つい最近イートインを始められ 予約してお伺いしました❣️ ・ 1皿目は瑞々しく甘い葡萄🍇 BKシードレスという珍しい品種の 葡萄のケーキ🍇 珈琲風味のアーモンドクリームに レーズンがなんとも不思議で 深い味わい✧︎*。 2皿目は栗のイートンメス🌰 丹波篠山と熊本産の栗を 渋皮煮やペースト状で。 カシスとアーモンドのメレンゲを 崩したりペーストをサンドしたり ナッツや皮ごと葡萄とレモンの ソースを絡めながら自分流に アレンジがまた楽しくて♡◡̈*.。 ・ それぞれにペアリングの 紅茶が付きます𓏸𓂂𓈒🫖 ・ お店は日本最古のRC住宅 (鉄筋コンクリート造)で現存の トヨクニハウスの一角を リノベーション。 以前投稿した 【トヨクニコーヒー】さんも 同じ建物で営業されています。 どちらも素敵な空間で またちがう雰囲気を味わえます😊 菓宵さんは予約制ですので Instagram(@kasho_info) で予約日等 確認の上webにて予約してください！ 席数(特に1人席)は少ないので ご注意⚠️ ちなみにテイクアウトも事前予約が 必要となります！ *:.｡..｡.:+・ﾟ・✽:.｡..｡.:+ #菓宵#kasho#トヨクニハウス #秋の味覚#焼き菓子#アシェットデセール #大阪カフェ#秋いろとりどり#Myことりっぷ #大阪のおいしいもん

2022.11.05

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