気どらない雰囲気が魅力

窓際やキッチン手前にカウンター席もある

JR千駄ヶ谷駅から大通りをまっすぐ進んで約4分。通りに面したビルの2階に「ADONE」があるので、さっそく階段を上りましょう。 店内に入ると、ぐるりと壁を囲うように飾られたワインボトルに目を奪われます。外光をたっぷり取りこむ大きなガラス窓や、オレンジのやわらかな間接照明の明かりが心地いい空間です。

大衆食堂“トラットリア”をイメージしたバル

こだわりの肉を多種多様な調理法で

イタリア語で“イケメン”を意味する語“Adone”。開店当初はパスタ（麺）バルだったことから付けられた、遊び心あふれる店名です。そしてオープンして2年経った2016年から“肉バル×ラクレットチーズのお店”に生まれ変わりました。

もちもちの生パスタ

ここではシェフの多彩な発想から生まれる、イタリアンベースの料理を味わえます。「素材がもつおいしさを感じてほしい」という思いから、牛や豚、シカなどの肉はすべて、国産や国内の牧場から仕入れる上質なもののみを使用しています。また鎌倉や三浦半島の契約農家から直送する、フレッシュな野菜もこのお店の自慢です。

週替わりにも注目。イタリアの伝統料理をどうぞ

ワインとのマリアージュも楽しんで

レギュラーメニューはもちろん、季節の“旬”を堪能できるアンティパスト（前菜）や肉料理、パスタなどが各3～4種、毎週登場するのも「ADONE」の大きな魅力のひとつです。

イタリアンの“インパデッラ”とはグリルのこと

今回頼んだのは「エゾジカのインパデッラ」（2280円）と「ラクレットチーズのヴァルベリネンツェ」（1280円）。赤ワインソースで焼いた肉は赤身部分がジューシーで、シカ肉特有のえぐみはまったくありません。“ヴァルベリネンツェ”はイタリア郊外の伝統料理で、オニオングラタンスープのような味わい。ここでは初めて見るような郷土料理にもきっと出会えますよ。

チーズ好きの憧れ料理“ラクレット”にうっとり

じっくり時間をかけて焼くのがおいしさの秘訣

もうひとつの名物料理は、スイス産チーズ使用の“ラクレット”。直径約30cmもあるチーズを半分にカットしたら、切り口を専用オーブンで10～15分かけてあぶります。ぐつぐつ…と音を立て、チーズの香りが店内にふわ～っと広がるころ、温めたラクレットチーズをそのまま客席に運んでくれます。

「ソーセージとキタアカリのロースト～ラクレットチーズで～」（1580円）

ここからがラクレットの一番のお楽しみ。スタッフが目の前で溶けたチーズをナイフで削り、スキレット（鉄鍋）にのせた肉料理や野菜の上にかけてくれます。つい見入ってしまいますが、チーズをかけて数分間のうちは、食感や風味のおいしさが段違いとのこと。濃厚なチーズはソーセージや北海道産ポテトとの相性もばつぐんです。 おしゃれな肉料理や本格派ラクレットが自慢の「ADONE」、女子会にもぜひおすすめです。