「ジャン＝ポール・エヴァン」日本初の路面店

京都・三条通にある、世界的ショコラトリー「JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）京都店」。日本初の路面旗艦店となるこちらのカフェスペースではフードメニューもいただけます。人気観光地・貴船からネーミングされた「Kibuné（キブネ）」は、京都の老舗「一保堂茶舗」の抹茶を使用したムース、ブラジル産カカオのムース、さらにグリオットチェリー風味のビスキュイが層になっています。

「JEAN-PAUL HÉVIN 京都店(ジャンポールエヴァン）」の記事はこちら

創業82年を迎える老舗洋菓子店「ブランブリュン」

丸太町の「BRUNBRUN（ブランブリュン）」は、京都で老舗のチョコレート店といえば名があがるほど、地元では知られた存在です。お店の入り口のショーケースには、チョコレートを使ったケーキと創作チョコレートが並びます。京都産の素材にこだわったトリュフ、生チョコやハイカカオチョコレートなどバラエティ豊かな創作チョコレートもそろっていますよ。

「ブランブリュン」の記事はこちら

極上のとろける生チョコ「Kyoto 生 chocolat」

ニューヨークの日本領事館でシェフとして活躍したオーナーが手掛けるショコラ店「Kyoto 生 chocolat」。看板メニューの生チョコレートは4種類がひと皿になったもの。ハーブリキュールを加えた“スウィート”、ドミニカ産カカオを使った“ビター”、宇治抹茶の薫りを存分に感じる“抹茶”、カフェ限定の“フェアリテール”それぞれの奥深い味わいが口いっぱいに広がります。

「Kyoto 生 chocolat」の記事はこちら

“発酵スイーツ”専門店「カモシカのお菓子」

一度食べたら忘れられないチョコタルトをはじめとした発酵スイーツ専門店「カモシカのお菓子」は、京都・嵯峨嵐山にあります。「カモシカのチョコタルト」は、天然酵母でふくらませたサクサクの生地を、濃厚なビターチョコレートでコーティング。味は「ブルーチーズ」、「ラムレーズン」、「発酵バター＆ラズベリー」、「みりん粕」の4種。ほかにも、身体にやさしくおいしい発酵食をベースにしたスイーツを楽しめます。

「カモシカのお菓子」の記事はこちら

京町家の風情漂うカフェ。「ショコラ ベル アメール」

烏丸御池の「Chocolat BEL AMER 京都別邸」は、「ショコラ ベル アメール」の関西初となる路面店。町家を改装した空間にはボンボンショコラや、チョコレートを多彩にアレンジした焼菓子、生ケーキなどが並びます。2階のショコラバーでは、チョコレートを使ったスイーツやドリンクメニューが楽しめますよ。

「ショコラ ベル アメール京都別邸」の記事はこちら

＊＊＊＊＊ ショコラティエこだわりのチョコレートは、見た目もすてき。ショップではおみやげやプレゼントを選ぶのもいいですね。今度の週末は、チョコスイーツをカフェでゆっくり味わってみませんか？