「プリンセス」をテーマにした、乙女チックな空間

「タルトフレーズ」

JR京都駅の中央改札から出て、2分ほど歩いたところにある「京都センチュリーホテル」。季節ごとにオリジナリティあふれるデザートビュッフェを展開しています。 会場は、このホテルの2階にある「オールデイダイニング　ラジョウ」。 今回開催される「スーパーストロベリーフェア2017」では、「プリンセス」をイメージした乙女チックな空間で、旬のイチゴ“あまおう”を使ったスイーツを思う存分味わうことができます。

アヴァンデセールに忍ばせた、幸運のイチゴアイス

コンデンスミルクの温かい特製ソースをかけていただく「プリンセスフレーズ」

アヴァンデセールは、温×冷の新感覚スイーツ「プリンセスフレーズ」。 淡いピンクのチョコレートの球体の中には、甘酸っぱいイチゴのバルサミコマリネと、ヨーグルトのエスプーマ、冷たいアイスクリームが隠れています。

「ローズティアラ」

「プリンセスフレーズ」の中には、毎日1名様のみ、イチゴのアイスクリームが入っています。 この特別な一皿を手にされた方には、砂糖細工で作られた「ローズティアラ」をプレゼント。 ティアラの中央には、香りのよさとあっさりとした甘みが魅力のイチゴ「章姫（あきひめ）」がかわいく飾られています。

“あまおう”にこだわった、乙女心をくすぐるスイーツ

「ボンボンショコラフレーズ」

今回のビュッフェで、スイーツに使用するイチゴは全て“あまおう”。大きく丸い形と濃厚な味わいが人気のイチゴです。 イチゴを使ったスイーツは、ショコラからソフトクリーム、ショートケーキやモンブランなど複数のケーキまでそろい、その数なんと約25種類。どのスイーツもパティシエが腕によりをかけた、“あまおう”ならではのおいしさを引き出したメニューばかり。

「ホワイトイチゴショート」

さらにもう一つ注目したいのは、「フレッシュいちご3種の食べ比べ」。 「あまおう」「とちおとめ」「紅ほっぺ」といった、人気の品種を、練乳、ショコラオリーブ、ヨーグルトの3種のソースで楽しめる、イチゴ好きにはたまらないメニューです。 （仕入れの都合により変更の可能性があります）

自分好みに作れる、カラフルなノンアルコールカクテルも

「アクア アルテ カクテル」。きれいにできたらSNSでシェアするのも楽しそう

毎回趣向を凝らしたドリンクも「京都センチュリーホテル」のビュッフェの魅力。今回のノンアルコールドリンクのテーマは「AQUA(水)にARTE(アート)するMYカクテル」。 ジンジャーエールやトニックウォーターに、ハーブやシトラス・ベリーなどを凍らせたキューブアイスとタピオカ入り。スポイトに入ったカラーシロップを注入して、味や色合いを調整すれば、自分だけのオリジナルカクテルが作れますよ。

「スーパーストロベリーフェア2017」の開催は4/30(日)まで。 JR京都駅からすぐというアクセスのよいロケーションなので、旅のはじまりや途中にもおすすめですよ。