冬も楽しめる、かき氷専門店「雪菓」

「安納芋」（750円）

巣鴨の“とげぬき地蔵”のすぐ隣にあるかき氷専門店「雪菓（せっか）」。使っているのは富士山の湧水からできた貴重な天然氷で、密度が高く不純物がないのが特長。氷はきめが細かく、削るとさくさく、ふわふわとした食感です。こちらでは、氷にかけるシロップも手作り。旬の果物をミキサーにかけた、フレッシュな味わいのフルーツシロップのほか、抹茶やチョコ、ミルクなど、スイーツのような組み合わせの濃厚なフレーバーも楽しめます。

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イートイン限定のパフェも！「ヨシノリ アサミ」

「パティスリー ヨシノリ アサミ」はフランス・アルザスで修業を積んだショコラティエ・浅見さんのお店。店内には、美しいケーキやフランス伝統の焼き菓子、チョコレートなどが並びます。一方で、ロールケーキやオムレットなど、日本人になじみのあるスイーツも並び、日常のおやつとして地元の人からも愛されています。

イチゴショートが評判。「フレンチパウンドハウス」

大和郷といわれる住宅地エリアにある洋菓子店「フレンチパウンドハウス」。生ケーキをメインに、焼き菓子やアイスなどがショーケースに並びます。特に人気があるのは、イチゴのショートケーキ。プレーンな「ブラン」、香りづけにイチゴのお酒とサクランボのリキュール・キルシュを使った「 ルージュ」の2種類があるのでお好みでどうぞ。広々としたティールームでは購入したケーキをいただけます。

食感が楽しいユニークなモンブラン。「トレカルム」

巣鴨から千石方面に歩くこと10分ほどの「パティスリー トレカルム」。ショーケースに並ぶケーキは常時20種類ほどで、新作や旬のものを季節ごとに入れ替えるのだそう。こちらの看板メニューは、見た目からして既存のイメージと異なるモンブラン。表面はざっくりした口当たりの細長いコーヒーメレンゲ、その下にマロンペースト、クルミとベリーのふんわりムース。底はサクサクしたクルミ入りの生地と、さまざまな食感が楽しめます。

マクロビオティックな和スイーツ。「甘露七福神」

「甘露七福神」は、マクロビオティックを取り入れた甘味処。和菓子には不可欠な白砂糖の代わりに甜菜糖を使うなど、誰もが安心して食べられるメニューをそろえています。お店を代表する「甘露 あんみつ」には、松の実、クコの実、あんず、イチジクなど体に良いものばかりをトッピング。ミネラルを豊富に含む海水塩を使った、さっぱりした甘さの「塩あんみつ」や、もち粟ともちきびで作ったお餅の「粟ぜんざい」などもおすすめ。

＊＊＊＊＊ いかがでしたか？ 今回は過去に紹介した記事とことりっぷアプリの投稿から、覚えておきたい巣鴨でみつけたスイーツをまとめてご紹介しました。 商品や営業時間、定休日などの情報は、各店舗に確認してからおでかけしてくださいね。