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カクテルからスイーツまで!心ときめく大人のチョコレートバーへ/門前仲町「bar&chocolate CACAOTAIL」

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カクテルからスイーツまで!心ときめく大人のチョコレートバーへ/門前仲町「bar&chocolate CACAOTAIL」
寺社が多く、かつて門前町として栄えた門前仲町。下町の雰囲気が漂うこの街の路地裏に、こぢんまりとしたバーがあります。チョコレートをテーマにした「bar&chocolate CACAOTAIL(カカオテイル)」です。この店ではなんと、バーテンダーがカカオ豆からチョコレートを手作りし、チョコを使ったカクテルも揃います。1人でも数人でも、くつろいで上質なひとときを過ごせそうな、大人の女性のための素敵なバーです。

大通りから一本入った、隠れ家のようなバー

大通りから一本入った、隠れ家のようなバー
東京メトロ東西線と、都営地下鉄大江戸線が走る門前仲町駅から徒歩4分。にぎやかな表通りから少し入った静かな小道に「bar&chocolate CACAOTAIL」はあります。緑色のドアや店の前の植物がさわやかで、まるでカフェかヘアサロンのよう。でも、日中は閉まっています。ここは、夕方6:00から夜更けにかけてオープンするバーです。
重厚な木製のカウンターと、革張りのいすが置かれたこぢんまりした店内。テーブル席も2つあります。クラシカルでちょっと大人の雰囲気を漂わせつつも、肩ひじ張らずにくつろげそうな素敵な空間です。

チョコレートはバーテンダー兼オーナーが手作り

「bar&chocolate CACAOTAIL」は、バーテンダーとしての長いキャリアをもつ萩原さんが、かつての職場の後輩と一緒にオープンした店。
萩原さんが以前働いていた店ではチョコレートをおつまみにする人が多かったことから、チョコをテーマにしたバーにしようと決めたそうです。

店で出すチョコレートは、萩原さんがカカオ豆を焙煎するところから行い、最短でも3日かけて作っています。最初のころは酸味が強くなってしまうなど、味がなかなか安定しませんでしたが、試行錯誤の結果、おいしいチョコレートが作れるようになったそうです。

ちょっと珍しいコンセプトのこのお店。「下町でありながら、新しいものが受け入れられやすい場所」として門前仲町を選び、2018年10月にオープンしました。
お客さんは8割がた女性。「1日の最後、静かにお酒を飲みながら、その日を振り返る場所になってほしい」。こんな思いで店を運営しています。

ソムリエの資格ももつというバーテンダーの萩原さん

自家製チョコレートを使ったメニューの数々

「bar&chocolate CACAOTAIL」のシグネチャーカクテル7種は、すべてオリジナルチョコを使ったチョコレートカクテルです。

なかでも「カカオテール」(1620円)は、店自慢のカクテル。
12年もののスコッチウイスキー、マッカランをベースに、オレンジリキュール、ミルク、ハチミツ、そしてもちろん自家製のチョコレートを加えています。

なめらかな液体を口に含むと、まずほどよい甘さが感じられ、そのあとで強すぎないウイスキーの風味と、チョコのほろ苦さがやってきます。まったくくどくない大人の味で、おいしく飲み続けられます。

また、この店で試してみたいおつまみが、お酒に合うように作られた自家製チョコレート。
「パルミジャーノレジャーノのチョコレートサラミ」(ハーフ972円、レギュラー1836円)は、チョコレートにナッツやチーズ、ブラックオリーブを混ぜ、ソーセージ状に固めたもの。食材のさまざまな食感が楽しく、少し塩気も感じられ、お酒のお供にぴったりです。
こちらは、板チョコにドライラズベリーとピスタチオをのせた「ラズベリー・ピスタチオ」(756円)。ラズベリーが甘酸っぱさを、ピスタチオがコク加えています。宝石のように美しいひとかけらを口に運べば、至福のひと時が訪れます。
ドライオレンジをブランデーに漬け、チョコレートでコーティングした「オランジェット」(2枚864円)は、オレンジのフルーティな香りとほろ苦いチョコレートがベストマッチ。お酒が香る大人の味です。
お酒はウイスキーやボトルワイン、チョコレート味以外のカクテルも豊富に用意しています。食べ物もチーズやハム、ピザなどがあるので、他のフードとチョコとの組み合わせを楽しんでくださいね。

仕事帰りに、休日のひとときを過ごすのにぴったりの「bar&chocolate CACAOTAIL」。上質なカクテルとチョコレートを、大人気分で楽しんでみませんか。

bar&chocolate CACAOTAIL(バーアンドチョコレートカカオテール)

東京都 東京都江東区門前仲町1-14-8 下田ビル1F MAP

03-6381-8495

火~土曜18:00~26:00(L.O.25:30)、日曜・祝日18:00〜24:00(L.O.23:30)

月曜、第1火曜

https://www.instagram.com/cacaotail/

テーブルチャージ1人540円

bar&chocolate CACAOTAIL

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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