元フレンチシェフが作る吉祥寺のご当地バーグ

吉祥寺駅から徒歩11分。女子大通り沿いにある「吉祥寺バーグ」。高級フレンチのシェフだった店長が、吉祥寺のご当地バーグを作りたいとの思いから約１年前にお店をオープンさせました。店内は15席あり、ゆっくり食事ができそうな落ち着いた雰囲気です。

10種類以上の有機野菜が味わえるバーニャカウダサラダ

「全国各地の有機野菜のバーニャカウダ」

おすすめはバーニャカウダ、スープ、五穀米、デザートがセットになった「Aセット」（1500円）。旬によって野菜の内容が変わる「全国各地の有機野菜のバーニャカウダ」は、シェフが厳選したシャキシャキの新鮮野菜を彩りよく盛り付けています。

赤身肉の旨味とチーズのコクが絡み合うハンバーグ

「北海道産牛100%チーズハンバーグ(150g)」

チェダーチーズが乗ったハンバーグの上に、さらに特製のチーズソースをたっぷりかけて目の前で仕上げてくれます。チーズソースが熱々の鉄板の上でグツグツ音をたてる様子に思わず食欲がそそられます。

ハンバーグは北海道産の国産牛肩ロースのみを使用。中はややレアな焼き加減で肉汁がジュワッと滲み出てきます。定番のチーズソースの他に、トマトソースや赤ワインデミソース、タイ風カレーソースも選ぶことができますよ。

「追いチーズソース」で作る〆のリゾット

「五穀米のチーズリゾット」

ハンバーグを堪能したあとは、〆のチーズリゾットはいかがでしょうか。鉄板に五穀米を入れ「追いチーズソース」をかけてよく絡めると、肉の旨味が染み込んだ特製リゾットのできあがり。お好みで塩胡椒を加え、鉄板にこびりついたおこげ部分を削りながらいただきましょう。

食後のデザートは抹茶と葛餅

「手作り葛餅＆抹茶」

食後のデザートはタピオカ粉で作ったプルンプルンの葛餅です。抹茶と一緒に食べれば満腹のお腹もホッとしますよ。 こだわり素材のハンバーグがリーズナブルに食べられる「吉祥寺バーグ」。学生さんはランチタイムに学生証を持参すると1400円以上のセットが200円引きになるサービスもあるんですよ。ぜひ食べに行ってみてくださいね。