築100年以上の校舎をリノベートしたお店

明治時代の校舎だった建物を改装

阿蘇駅から車で5分ほど。クレソンが自生する湧水が流れる自然豊かな場所に「TIEN TIEN」はあります。もとは洋裁女学校の跡地だった敷地内には、古い木造校舎を利用したお店が点在。「TIEN TIEN」はその中心部に建つお店で、当時の趣を感じられる味わいのある外観です。

大きな窓からやさしい自然光と緑を望むのどかな雰囲気

中に入ると、自然光が入る広々とした店内。ガラスの格子窓や木造の内装などから、当時の趣が感じられます。自然光をメインに、控えめにした照明が落ち着く雰囲気です。

所々に飾られた小物がおしゃれな雰囲気

店内のインテリアは、4年ほどパリに住んでいたというオーナー山田さんが考えたもの。フランス雑貨やドライフラワー、レトロな家具など、アンティーク調のインテリアが建物に調和するすてきな空間が広がっています。

野菜中心のヘルシーなランチメニュー

あか牛の粗挽きミンチカレー　旬のスチームお野菜添え（1980円）

ランチは地元の野菜を中心に、熊本のブランド牛「あか牛」を使ったカレーやサラダボウルなど。 人気のカレーセットは、阿蘇のあか牛ミンチをふんだんに使ったぜいたくなカレーに、蒸した季節の野菜をトッピング。辛さと旨味が凝縮した濃厚なカレールーと、旬の野菜が絶妙にマッチします。季節のスープとサラダ、デザート、ドリンク付きです。

素材にこだわった手作りスイーツも人気

ケーキセット（1100円）。写真はフルーツのタルトとコーヒー

季節のフルーツを使ったタルト、クレームブリュレなど、全て手作りのスイーツもおすすめ。 なかでも、動物性原料不使用で、季節の果物をたっぷり使ったフルーツのタルトが人気です。旬のフルーツに、葛と寒天を使い、メープルシロップでほんのり甘みをつけたタルトは、甘さ控えめで果物の美味しさを活かした味わいです。

四季の移ろいを感じられる窓際のテーブル席

閑静な自然と歴史ある建物が醸し出すスローな雰囲気が居心地のいい「TIEN TIEN」。喧騒から離れてスローな時間を過ごしたい時に訪れたいカフェです。