凄腕シェフのレシピを再現した、魅惑の英国スイーツ

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー英国チームのキャプテンを務めるクリス・セドン氏。現在はロンドン屈指のホテル「ザ・ゴーリング」のヘッドペイストリーシェフとして活躍しています。 クリス氏が考える英国菓子の伝統菓子ベイクウェルタルトがエレガントなスイーツに変身した「クリス・セドン」のベイクウェルタルト（～1月12日、各日30点限り）は、細部にまでこだわりが詰まった味を堪能できます。

英国菓子・フランス菓子研究家の牟田彩乃氏によるモダンブリティッシュ菓子ブランド「プリムローズ」。 イングリッシュマドレーヌ（1月19～21日、各日20点限り）は、発酵バターと甜菜糖を使ったケーキを自家製ベリージャムとココナッツでデコレーションした、素朴でクラシカルなマドレーヌです。

昔は温室を持つ上流階級だけが楽しめたスイーツといわれるベイクドパイナップルプディング。「英国菓子ブリティッシュプディング」のベイクドパイナップルプディング（1月8～17日、各日20点限り）は、英国菓子研究家・砂古玉緒氏が現地の味を再現。 ゴールデンシロップの上にパイナップルとドレンチェリーをのせ、ドライフルーツとアーモンドパウダーたっぷりの生地を流し焼き上げた風味豊かな英国菓子です。

「メルローズアンドモーガン」からは、吉祥寺のショップでも人気のレモンピスタチオケーキが登場します。（1月13～17日、各日100 点限り） ピスタチオ、アーモンド、カルダモンが香るシンプルで優しい甘さが癖になる、メルローズアンドモーガンらしいスイーツの一つです。レモン香るアイシングの上にさらにレモンピールとピスタチオを乗せた、贅沢で満足な一品です。

ニューイヤーのティータイムをスコーンとともに

ロンドンのメインストリートのひとつ、リージェントストリートに建つホテル「ザ・ランガムロンドン」。1865年にオープンし「パームコート」でアフタヌーンティーを楽しむという伝統はここでうまれたと言われています。 各種スコーンは、プレーンは1月8～17日、冬のレモンバニラ、アールグレイいちじく、チョコくるみは1月8～12日、アールグレイゆず、メープルピーカン、シナモンアップルは1月13～17日に登場します。

「ティボー・マルション」からは、英国の人気テレビ番組ブティッシュベイクオフ2019で優勝した経験を持つティボー・マルション氏のスコーンが、日本橋三越本店に初出展します。 スコーン各種（プレーン・アールグレイ・オレンジチョコナッツ・ブラウンシュガーレーズン）は、1月19～24日の期間登場します。英国本場のスコーンの魅力を味わって。

全英チャンピオンの味を、おうちでビールのお供に

2016年度英国フィッシュ＆チップス協会主催のコンペティションにおいて全英チャンピオンに輝いたスコットランドのお店「シンプソンズ」からは、フィッシュアンドチップスマッシュ ピーソース付（1月13～17日）が登場します。 オリジナルの揚げ粉と肉厚のコッド（タラ）を使用し、表面はカリカリ、魚はホクホク、ジューシーな食感で、本場のレシピを再現しています。

おうち時間を癒してくれる英国雑貨

シャーロック・ホームズ テディベア（50 点限り）は、細部にまで凝ったシャーロック・ホームズ博物館公式グッズの テディベア。 オリジナルボックス付でマニアにはたまらない一品です。

「モニカリチャードロンドン」ドアストッパー クラシックドッグユニオンジャックは、空気換気もおしゃれにできる、ユーモアに溢れるユニオンジャック柄のアニマルドアストッパーです。

自分だけのミディティーブレイクを楽しんで

人気の「バーレイ」では、定番柄10種類以上に加え、2021年秋から日本限定で販売された新シリーズ・グリーンプルナスから、ティーポット、プレート、カップ＆ソーサーが登場します。 プルナスとは桜の一種で、花や葉が美しく絡み合ったパターンです。ブリティッシュグリーンによるプルナスシリーズは、バーレイ史上はじめての試みです。

「ローラ・ボウ」のティーコジー（写真左）は、胸に鮮やかな斑点模様を持つ可愛らしいウタツグミと美味しそうな苺が描かれた“ストロべリー スィーフ ブルー” をはじめ、3種類の美しいデザインティーコジーがそろいます。 「スポード」のMorris & Co. いちごどろぼうティーフォーワン（写真右、6点限り）は、スポードのためにMorris & Co. が描き下ろした新デザイン。コンパクトなのに華やかな柄と優しい色合いが存在感を放つティーフォーワンです。

英国伝統の「バグパイプ」演奏イベントも開催

また1月15日は本館1階中央ホールにて、日本橋三越本店のシンボル「天女（まごころ）像」をバックに、スコットランドの「グレート・ハイランド・バグパイプ」を吹奏楽に取り入れた演奏会が開催されます。（午後0時30分～・午後2時～・午後4時～、各回約15分） 演奏する「千修吹奏楽団」は1959年に創設し、60年以上の歴史を持つ吹奏楽団。バグパイプと吹奏楽の融合を楽しむことができますよ。 英国スイーツや雑貨で、おうち時間を豊かに過ごしてくださいね。