テーマは「COLOR,FLOWER,LOVER」

「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」では、2022年に愛知県政150周年を迎えることから、シビックプライドの観点より、1年間を通して「COLOR,FLOWER,LOVER」をテーマに、愛知県とかかわりのある食材・お花・地域に焦点を当て、さまざまなホテルイベントを展開しています。 今回、ラグジュアリーな空間でプリンセス気分を味わえるオールデイ・ラウンジ「ストリングス ラウンジ」では、イエローカラーを基調とした「マリー・アントワネット アフタヌーンティー～シェーンブルン宮殿の夏～」が開催されます。

少女だった頃の“マリー・アントワネット”を旬の果実とスイーツで

「マリー・アントワネット アフタヌーンティー～シェーンブルン宮殿の夏～」は、フランスの王妃となる前、少女だった頃の“マリー・アントワネット”がテーマのアフタヌーンティーです。 オーストリア首都ウィーンにあるシェーンブルン宮殿の庭園で過ごす天真爛漫な姿を、マンゴーやパインなど旬の果実とスイーツで情景描写しています。

スイーツスタンドの1段目は、ヨーロッパの名門・ハプスブルク家の皇女としての品格をもち、バレエや音楽の芸術に優れた才色兼備さを“プリンセスパフェ”と“クグロフ風マンゴームース”で表現しています。

2段目は、宮殿で過ごす華やかな日々の中、社交界で優雅に踊る“マリーアントワネット”を、 “シャンパンジュレのパンナコッタ”と“オペラ”で彩鮮やかに表現しています。

3段目は、フランス伝統菓子を用意。“マリー・アントワネット”が生きた時代から受け継がれてきた味わいに想いを馳せながら、レモンを使い爽やかに仕上げたマカロン、カヌレ、タルトを楽しむことができます。

ファーストディッシュでは「ヴィシソワーズ」、セイボリーでは「宮廷庭園モチーフ フリルレタスとスモークサーモンのサラダ」「トマト＆シュリンプカナッペ セサミドレッシング」「ベジタブルキッシュ」、特製スコーンでは「ワッフル」「プレーンスコーン」「マーマレード」「自家製マンゴークロテッドクリーム」が登場します。

三大珍味セイボリーが付いたハイティー

また、グラスシャンパンと三大珍味セイボリーが付いたハイティーでは、「宮廷庭園モチーフ　フリルレタスとスモークサーモンのサラダ トリュフの香り」「キャビアとシュリンプカナッペ」「ベジタブルキッシュ　フォアグラ添え」を味わえます。

冷製トマトクリームパスタのセットも

このほか、デザートスタンド＋スープ＋セイボリー＋パスタ＋ドリンクに加え、「三河鳥胸肉とカマンベールの冷製トマトクリームパスタ」を追加した「マリー・アントワネット アフタヌーンティー～シェーンブルン宮殿の夏～」パスタセットも登場します。

「マリアージュ・フレール社」の紅茶「パリ・アールグレイ」が限定登場

紅茶は同期間限定で、フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」の「パリ・アールグレイ」を用意。 高貴なベルガモットの香りに、際立つ煌めくオーガニックの紅茶で、エレガントで優しいアールグレイです。その心地よい味わいで、パリの街角をゆったりと散策するかのような気持ちに。 ＊　＊　＊ 予約方法など詳細は、公式サイトをご覧ください。 トロピカルフルーツと限定フレーバーティーを味わいながら、ラグジュアリーな空間でプリンセス気分を堪能してくださいね。