ライフスタイルに寄り添うブランチカフェ

「FLIPPER'S｣は、“Egg Farm to Table” ～契約養鶏場｢竹鶏ファーム｣の新鮮たまごで作る最高の一皿～ をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。 こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の｢奇跡のパンケーキ｣や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供しています。

【第一弾】8/19｜FLIPPER’S発祥の「奇跡のスフレパンケーキプリン」が名古屋ラシック店限定で復活

第一弾は、2022年8月19日から登場する「奇跡のスフレパンケーキプリン」。 パンケーキ＋プリンが溶け合う新食感スイーツとして絶大な人気を誇った「奇跡のスフレパンケーキプリン」が、名古屋ラシック店限定で完全復活します。

契約養鶏所・竹鶏ファームのたまごを使用したコク深いカスタードプリン、味わいを引き締めるビターなカラメルソース、バターの香りが引き立つメープルバタークリーム、FLIPPER’Sの代名詞・とろけるくちどけのスフレパンケーキの4層が織りなす、絶妙な優しい甘みと口当たりが抜群な一品です。

クラシックなプレーンのほか、チョコレートと季節フレーバー・ストロベリーの全3種がラインナップ。 これまではテイクアウト専用で販売されていましたが、今回からは店内でも楽しめるスイーツセットとして展開されます。

【第二弾】9/1｜ミニチュアサイズのスフレが可愛らしい「白桃アフタヌーンティーセット」

第二弾は、2022年9月1日から「白桃アフタヌーンティーセット」が登場。2022年8月25日から、店頭・電話・インターネット（※8月25日開設予定）にて予約を受け付けています。（1名から利用可能、写真は2名分のイメージ） いつものカフェタイムをよりゆったり楽しみたい方にむけたアフタヌーンティーセットは、季節ごとにテーマを変化させながら、通年で展開されます。 第一弾は、FLIPPER’Sでもトップ3に君臨する「もも」「いちご」を主役に、もものグラニテ＆ミルクジェラートや、もものブランマンジェ、オリジナルのチーズケーキや、ミニサイズのスフレが付いてきます。

「季節のアフタヌーンティー（第一弾・もも）」の内容は、以下の通りです。 【スタンド上】 桃のグラニテ&ミルクジェラート、フレッシュいちご、ブルーベリー 【スタンド中】 桃のブランマンジェ、オリジナルチーズケーキ クリーム添え 【スタンド下】 メープルバターサンド、日替わりの焼き菓子、いちごのコンポート、チョコレートソース 【別皿】 ミニサイズ 奇跡のパンケーキ プレーン 【ドリンク】 Aコース（フルーツティー1杯＋フリードリンク）、Bコース（ふわふわ ミルクドリンクの内いずれか１杯＋フリードリンク）、Cコース（コーヒー・紅茶 おかわり自由）

＊　＊　＊ 詳細は、公式サイトをご覧ください。 名古屋店限定のこだわりメニューを、この機会にぜひ味わってくださいね。