アイスクリームアトリエを併設したパティスリーカフェ

大阪市と堺市をつなぐ路面電車・阪堺電車の天王寺駅前駅から約5分。3駅目にある東天下茶屋駅から徒歩30秒で「グラスリー サロンドテ イル・ド・プチフェーブ」に到着します。 真っ赤な建物に真っ赤なテントは、下町ムードがあふれる住宅街で目を引く存在。オーナーパティシエ守山さんの姉・幸代さんが切り盛りしています。

コンパクトな店内にはケーキと自家製アイスクリームが並ぶショーケースが。イートインも可能で、テーブル席は12席。1号店の「イル・ド・プチフェーブ」に比べると、約2倍の広さになりました。

カップアイスクリーム330円～

店内でつくる自家製のアイスクリームは、北海道産牛乳をベースにプラリネ、ショコラ、メープル、ピスターシュなど約10種のフレーバーがあります。新鮮な材料を一気にマイナス40度で冷やし固めることで、風味がよく香り高い仕上がりに。粒子がこまやかでなめらかな舌触りなのも魅力です。

アイスクリームとメレンゲ菓子でつくるフランス菓子・バシュラン

バシュランテオレロワイヤル1100円。通年メニューになる予定

つくりたてのアイスクリームを主役にしたバシュランテオレロワイヤルは、アイスクリーム工房を併設した2号店限定メニュー。「バシュラン」とはアイスクリームとメレンゲ菓子を組み合わせたフランス菓子で、こちらではロイヤルミルクティーとヨーグルトのアイスクリームにサクサクのメレンゲを添え、生クリームをぽってりとトッピングしています。 ロイヤルミルクティーのアイスクリームには苦味や渋味の少ないアールグレイの茶葉をたっぷり使用し、香りを抽出。ヨーグルトは北海道産の生乳のみでつくられたものを使っているので、酸味がおだやかでまろやかな味わいです。味変ができるよう、オレンジとキャラメルのソースも添えられています。

フランスの家庭料理を軽食として提供

アッシパルマンティエ1320円。1日通して提供

パティスリーながら軽食もあります。オーナーパティシエの守山知子さんはパリで働いた経験もあったため「フランスらしい軽食を」と、じゃがいもとひき肉でつくるフランスの家庭料理・アッシパルマンティエが登場しました。

ひき肉と野菜のピューレを煮込んでマッシュポテトを絞り、チーズをかけて焼いたグラタンのような料理で、ハーブが上品に香ります。たっぷり添えられた生野菜サラダもうれしいポイント。副菜は日替わりです。 軽食はほかに「パンペルデュ」があります。卵と牛乳をたっぷりしみこませたバゲットを北海道産バターで焼いた、いわゆるフレンチトーストで、外はカリッと、中はもっちり。メープルシロップをかけて、さらにリッチな甘さをプラスしています。

秋限定のパフェはぶどうが主役

ごろごろぶどうとロイヤルミルクティーのパフェ1595円（10月下旬まで提供予定）

1号店で人気のパフェは、こちらでも味わえます。9月にスタートした秋の新作・ごろごろぶどうとロイヤルミルクティーのパフェは、種なしの巨峰が計10粒も。グラスには紅茶のゼリー、北海道ミルクとロイヤルミルクティーのアイスクリームを重ね、アクセントに酸味のあるカシスのグラニテをプラス。

トッピングは紅茶の印象を高めるため、アールグレーの茶葉を混ぜ込んだラングドシャを。ぶどうのやさしい甘みと紅茶の豊かな香りを満喫できます。

季節のケーキは焼き菓子を含め約15種

ベイクドチーズケーキ540円、ポットサービスの紅茶585円～

ショーケースには1号店から厳選した約15種のケーキが並びます。もちろんイートインは可能で、ドリンクは紅茶が約10種とコーヒーやジュースも取り揃えています。秋から冬にかけては、紅茶に合うスイーツが多く並ぶ予定だそうですよ。

繁華街の天王寺から路面電車でたった5分とは思えないほど、のどかな下町ムードが漂う東天下茶屋。都会の喧騒を離れ、のんびりティータイムを過ごしたいときにぴったりです。