地元の人に愛され続けるラーメン店「はこだて塩らーめん しなの」

はこだて塩らーめん750円

函館駅のすぐ前にあるラーメン店。澄んだスープに細めの麺、具だくさんで函館ラーメンらしい優しい塩味。チャーシューは口の中でホロッとくずれるほどやわらかいのが特徴です。夜遅くまでやっているのも好評です。

気軽に利用できるのも魅力

スープを飲み干せるあっさりとした一杯「函館麺屋ゆうみん」

塩ラーメン650円

70年以上の歴史がある老舗。駅前で営業時間も長く立ち寄りやすいのが好評です。塩ラーメンは豚骨や鶏ガラをベースにしたあっさり味。岩塩や香味油でまろやかな味わいに仕上げています。ラーメン以外のメニューも充実しています。

明るく清潔。女性1人でも入りやすい

老舗製麺店が営む、懐かしくて新しい味「新函館ラーメン マメさん」

塩ラーメン780円。店内にはお土産販売コーナーも

創業100年を超える老舗製麺所である「岡田製麺」が営むラーメン店。前社長がかつて提供していた“幻のラーメン”を復活させたラーメンが評判。フノリを練り込んだストレート麺も人気です。

おいしさの秘密は昆布出汁のスープ「麺厨房あじさい」

塩ラーメン800円

創業80年を超える老舗ラーメン店。道南産昆布をベースに、豚骨、鶏ガラを使い仕上げたスープは深いコクがあり、中細ソフトウェーブ麺との相性もぴったり。五稜郭タワーに近く、行列ができることもある人気店です。

カフェのようなくつろげる店内

函館ラーメンの基本スタイルがコレ「西園」

塩ラーメン600円

地元の人も太鼓判を押す店。「こだわりがないのがこだわり」と言う店主が作る塩ラーメンは、豚骨ベースのあっさりした味わいで、細麺も具材も函館ラーメンの基本スタイル。値段がリーズナブルなのも魅力です。

チャーハン660円もおすすめ

今までの塩ラーメンと一線を画したラーメン「函館麺や一文字」

塩らーめん790円

南茅部産の昆布など道南の海産物を贅沢に使ったスープは、あっさりとした元来の函館の塩ラーメンにはないコクを出しているのが大きな特徴。チャーシューはトッピング直前に炭火であぶるので、風味豊かな味わいです。

津軽海峡を望む湯の川温泉街にある

函館塩ラーメンはいかがでしたか？シンプルながら奥深いこだわりの味を、ぜひ堪能してくださいね。

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