【京都】9/15｜抹茶の本場ならではの味を気軽に「中村藤吉平等院店」

源氏物語宇治十帖の舞台であり、四季折々の美しい風光をたたえる宇治は、全国有数の茶どころとしても知られています。そんな宇治のメインストリートに暖簾を掲げる1854（安政元）年創業の茶商「中村藤吉本店」の平等院店が、2022年9月15日にリニューアルオープンしました。 平等院店だけの限定メニューは「まるとパフェ［みどりの世界］」。生茶ゼリイは夏に繁る山々の稜線を、黄金色の栗は朝日山と大吉山の間から昇る名月を、白玉は宇治川にたちこめる朝霧を、といったように、パフェグラスのなかに宇治の情景を描いています。 至福の抹茶メニューを傍に、BGMのジャズの調べに耳を傾けながら宇治川や空に浮かぶ雲の流れをゆったりと眺める……ここでしか得られない贅沢な時間です。

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【京都】10/4｜大正浪漫を感じるレトロ喫茶でアフタヌーンティーを「雲ノ茶カフェ 四条河原町店」

2022年10月4日、京都高島屋前、四条河原町南西の角にある池善ビル内の「雲ノ茶KUMONOCHA CAFE 四条河原町店」が、「京都レトロ喫茶」としてリニューアルオープンしました。 店内は中世ヨーロッパを彷彿とさせるアンティーク調の家具やインテリアを配し、上質で重厚ながらもどこか懐かしさを感じられる空間が広がっています。淹れたてのコーヒーの香りと優しく流れるJAZZが相まって、五感全てに癒しと寛ぎを与えてくれる温かな空間がそこにはあります。 アフタヌーンティーは『ルビー』と『ジェード』といった二種類のセットが用意されています。またオリジナル、抹茶、カシス、マンゴー、豆乳の5種類のティラミスを提供しているほか、カヌレ、雲の形にしたバターサンドの持ち帰りが可能です。

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【京都】10/10｜チーズケーキの可能性を追い求める専門店「京都チーズケーキ博物館」

2022年10月10日、京都の西陣に工房を構える「至極紫紺ノ果」が手掛けるテイクアウトのチーズケーキ販売店「京都チーズケーキ博物館」が、二条にオープンしました。 お店は、裏道にひっそりと白いのれんのなびく小さな入口が目印。「チーズケーキの可能性を追い求める」をコンセプトに、古民家を改装した小さな箱庭の庭園で、常時10種類前後の様々な種類のチーズケーキを選ぶことができます。 トロリととろけるバスクチーズケーキ、まったり濃厚チーズテリーヌ、どっしり詰まったベイクドチーズケーキ、口の中で溶けていくスフレチーズケーキなど、枯山水に並んだチーズケーキは、まるで小さな美術品のような存在です。

【京都】10/12｜世界唯一の豆乳パティシエによる豆乳ラーメン店 「ぎをん 豆乳ら～めん うのゆきこ」

2022年10月12日の豆乳の日、世界で唯一の豆乳パティシエがプロデュースする、プラントベースの食材だけで開発したメニューを提供する「ぎをん 豆乳ら～めん うのゆきこ」が、祇園にオープンしました。 一押しメニュー「京都スペシャル全部のせ『花』」は、もっちりシコシコの喉ごし楽しい米粉麺に、豆苗、食用花、揚げ、紫芋、大豆クランチなどの京都の素材がトッピングされた一杯です。豆乳ならではの真っ白いスープに、プラントベース素材たっぷりのお出汁が溶け込んでおり、華やかな香りと満足感の高いコクと風味で目もお腹も満足していただくことができます。 麺を完食した後は、スープを少し残し、発芽発酵玄米をスープに投入、仕上げに香り高い炙り豆乳チーズを乗せていただく超濃厚リゾットも、食べた瞬間クセになるほど。食後はミラクルケーキなどのスイーツ(もちろん全てプラントベース)も楽しめます。