【奈良】10/22｜三つの菓子で“ペアリングの妙”を楽しむ「奈良御菓子製造所 ocasi」

2022年10月22日、中川政七商店は一つ星シェフ・鳥羽周作氏協力のもと、菓子店「奈良御菓子製造所 ocasi」を、奈良市元林院町にオープンしました。 コンセプトは「水菓子、和菓子、洋菓子。三つのお菓子が重なりあう『奈良御菓子』」。奈良の三笠山になぞらえて三笠とも呼ばれる和菓子「どら焼き」、西洋から渡来して日本で多様な進化を遂げた洋菓子「チーズケーキ」、それらに合わせる、菓子の起源とも言える水菓子(果物)を使った「ジャム」の三つのお菓子を、お菓子のルーツである奈良の地で楽しむことができます。 おうちやギフトでも奈良の恵み豊かな自然を感じてほしいという思いから、ロゴや紙袋、ギフトボックスにはグラフィックデザイナー・小林一毅氏による、大和橘の葉をモチーフにしたデザインを採用しています。

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【大阪】9/28｜発酵をテーマにした飲食店や家具・雑貨店が集結「JOZU＋」

2022年9月28日、家具・金物の上手工作所がプロデュースした、発酵をテーマにした4つの飲食店や家具や雑貨のショップなどが入る複合商業施設「JOZU＋(ジョウズプラス)」が豊能町にオープンしました。 建物には上手工作所らしい素材へのこだわりとチャレンジが満載。希少な4m超1枚ものの杉板や、長さ6mのレッドウッドを使った天井、珍しい椎のウッドデッキなど、他では見ることのできないような素材が、みたことのないカタチで使われています。推定樹齢1000年超の屋久杉のオブジェは圧巻。樹が語りかけるストーリーに耳を傾けながら、お食事やお買い物を楽しむことができます。 館内には、発酵料理『孚　ふぅ』をはじめ、本と緑のカフェ『閑日　kanjitsu』、いなりずし『穂狐　Hoco』 、フローズンヨーグルト『two tone yogurt』、セレクトマーケット (家具、雑貨、器、植物、採れたて野菜などの販売)などのお店がそろいます。

【兵庫】10/22｜四季を愉しむフラワーおはぎ専門店「Oh!‼︎huggy!」

2022年10月22日、フラワーおはぎ専門店「Oh‼︎huggy!」本店が、神戸岡本にオープンしました。 「フラワーおはぎ」とはお花の形に絞った餡子を、おはぎの上に飾ったものです。バラや椿、カーネーションなど季節の花を餡子で表現した美しいおはぎを、月替わりで提供しています。テイクアウトはもちろん、2階席でゆったりとくつろげる空間も用意されています。 見た目の美しさだけでなく一つ一つの味にもこだわり、餡は、大正14年創業御菓子司杵屋豊光の餡(北海道産小豆)、もち米は、深い甘みのと粘り強さのある飛騨地域産のもち米を使用。毎日丁寧に店内製造しています。

＊　＊　＊ 今注目の関西ニューオープン情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。

11月12.13日は「ことりっぷ旅するマルシェ2022」が開催！

2018 年に開催し盛況を博した「ことりっぷ旅するマルシェ」を4 年ぶりに2022年11月12日（土）・13日（日）に東京・目黒駅すぐのスタジオEASEにて開催いたします♪ 今年の秋は、東京・目黒で旅した気分になることりっぷのマルシェにおでかけしてみませんか。