フランスの魅力が詰まった一週間

今年は2022年第13回パテ・クルート世界選手権で優勝した塩見シェフのパテ・クルートやカヌレやサブレなどのフランス菓子はもちろん、フレンチテイストの雑貨やアクセサリーなど100社以上を展開しています。

「サロン・デュ・デセール」に注目の4ブランドが登場

大人気の4ブランドのアシェットデセールやパフェが競演する集合イートインが開催されます。 フルオープンキッチンでのパティシエたちの技にも魅了されます。 ＜ラボラトワール ローブ ショウコ ヒラセ＞ ＜エンメ＞ ＜As(アス)＞(4月4日(火)・4月7日(金)〜4月10日(月)) ＜As(アス)＞×＜アンフィニ＞×＜アン グラン＞(4月5日(水)・6日(木))

東麻布の住宅街にひっそりと佇む、ミシュランガイド東京2023にて、6年連続一ツ星に輝くフレンチ＜restaurant L’aube(レストラン・ローブ)＞。驚きと感動の「その瞬間にしか存在しないおいしさ」を提供しています。 シェフパティシエ平瀬祥子氏がレストランやパティスリーの枠を超えた表現を研究し、これまでにないデセールを追求しています。日本とフランスの美味が交錯する贅沢な味わいを楽しんで。 【各日午後2時からの提供】 ＜ラボラトワール ローブ ショウコ ヒラセ＞苺 シャンパン ローズ 各日30点限り

千葉県にある石井農園の苺をたっぷりと使用。ピンクグレープフルーツの爽やかなシャーベットとキャラメリゼしたタヒチバニラ香るシブースト。熱々のフランを中に閉じ込めました。 あたたかいのに、冷たいパフェです。 ＜エンメ＞苺のシブーストなパフェ 各日40点限り

おやつの時間も待ち遠しい♪フランス菓子の誘惑

＜イズニー＞ ①バターサブレ＆キャラメルサンドサブレ 各日50点限り  (バターサブレ×16枚、キャラメルサンドサブレ×8枚) ②［春夏限定］レモンバタークリームサンドサブレ 各日50点限り ワールドペストリーチャンピオンのアレクシ・ブイエ氏監修のキャラメルサンドと、バターサブレのミックスです。イズニーAOPバターを100％使用したバターサブレ。そしてイズニーAOPバターを煮詰めて作った濃厚なキャラメルとチョコレートを絶妙なバランスで混ぜたオリジナルキャラメルクリームをサンドした、ホロホロ食感のキャラメルサンド。ふたつの味が楽しめる贅沢な一箱です。 今回はさらに春夏限定の新商品レモンバタークリームサンドサブレが新登場。冷やして食べても美味しい爽やかなサブレです。

ミシュラン1つ星のフレンチレストラン＜ラチュレ＞がプロデュースするレストランブーランジェリーが登場＜MONICA（モニカ）＞

表参道、渋谷駅からともに歩いて7分。ミシュランガイド東京2023で5年連続一ツ星のフレンチレストラン＜ラチュレ＞の隣にある小さなパン屋さんです。＜MONICA(モニカ)＞とは“唯一無二”という意味のギリシャ神話からきています。 レストランシェフの料理をのせた調理パン、パティシエが作る綺麗なデザートパン。他にはない唯一無二のパンを用意しています。 【写真の商品】 ①フランス、イズニー社の発酵バターを贅沢に使用して焼き上げました。 クロワッサン 各日100点限り ②ホンジュラス産マヤンレッド種のショコラと自家製ヘーゼルナッツ ジャンドゥーヤを包んだクロワッサン。 パンオショコラ 各日100点限り ③パティシエこだわりのカスタードクリームがたっぷりつまってほんのりとラム酒が香る上品な味わいです。 よくばりクリームパン 各日50点限り ④ボルドー地方の伝統菓子であるカヌレ。蜜蝋を使用し、カリッとした食感が楽しめます。 カヌレボルドー 各日100点限り ⑤ブルターニュ地方の伝統的なパンです。キャラメルと塩気の絶妙なバランスが特徴です。 クイニーアマン 各日100点限り ⑥アーモンドクリームをたっぷり使用した、ザクフワなデニッシュです。 クロッカンザマンド 各日75点限り

フランスワインBARが会場内に。話題のミード（蜂蜜酒）も初登場

会場で販売されるワインの中から伊勢丹スタイリストが厳選した多彩なワインを提供。さまざまな世界情勢で変革期を迎えるフランスワイン業界。そんな“イマ”だからこそ試したいフランスワインの王道からニュートレンドまで幅広く楽しむことができます。 BAR営業時間：各日午前11時〜各回45分間の入れ替え制 ※最終日は午後5時からの回で終了 ※BARブースにて各日午前10時より予約可能 【写真の商品】 シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」という製法で丁寧に造られたフランス各地のスパークリングを、本場シャンパーニュと飲み比べできるセットです。 シャンパーニュを含む、瓶内二次発酵 飲み比べセット ＜R＆L ルグラ＞ブラン・ドゥ・ブラン グラン・クリュ、 ＜アルベール ボクスレ＞クレマンダルザス 2018、 ＜ドメーヌ・サント・バルブ＞ヴァンムスー メトド トラディシオネル ブリュット ナチュール

歴史の古いお酒「蜂蜜酒」を飲みやすくアレンジ

＜リールビーシュ＞ブル・ド・リュッシュ・ライチ

近年人気が高まっている低アルコールとして注目の蜂蜜酒を飲みやすくアレンジしたモダンミードが、伊勢丹フランス展に初出店。100%天然蜂蜜で造られたスパークリング蜂蜜酒は、マダガスカル産ライチハチミツを使用。繊細な泡立ちにエキゾチックな芳香、白桃やアプリコットを思わせるアロマが漂います。 アルコール度数も4.5%と高くなく、普段お酒をあまり飲まれない方でも気軽に楽しむことができます。

エスプリ感漂う雑貨たち

＜ナターシャプラノ＞ KIKIブルー人形ネックレス・KIKIレッド人形ネックレス

​パリ在住の陶芸作家ナターシャ・プラノ氏が仕上げた、KIKIと名付けられたお人形ネックレス。どこかノスタルジックな雰囲気が漂うデザインが魅力です。 ※画像はイメージです。一点ずつそれぞれの表情が若干異なります。

フランスの＜サジュー＞でも販売していないレアなソーイングボックスとはさみケース。人気のマリーアントワネット柄を用意しています。 ＜サジュー＞ 左：マリーアントワネット柄ソーイングボックス 右上：マリーアントワネット柄布 右下：マリーアントワネット柄はさみケース

＊　＊　＊ 詳細は、公式サイトをご覧ください。 カヌレなどのフランス菓子やノスタルジックな雑貨とともに、GW前に海外旅行気分を味わってくださいね。