とろとろ食感がたまらない♪京都で食べたいおすすめわらび餅5選~老舗の有名店から観光名所近くの専門店まで~
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とろとろ食感がたまらない♪京都で食べたいおすすめわらび餅5選~老舗の有名店から観光名所近くの専門店まで~

つるん、とろ~り食感で、見た目も涼し気なわらび餅。元々、奈良で原料の本わらび粉が生産されていたこともあり、茶の湯文化の発展と共に京都を中心に発展したそう。そこで、京都を訪れたら立ち寄りたいわらび餅の名店をご紹介。老舗の有名店から持ち帰りができる人気店まで、厳選してピックアップしました。

Contents
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    【烏丸御池】日本庭園を眺めながら、華わらびを/「麓寿庵」

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    【錦市場】「雲ノ茶 KUMONOCHA 錦市場店」で3分だけのとろふわ食感体験を

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    【清水寺】お土産にぴったり「京都清水わらび餅 monna」

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    【祇園】とろける口あたりの絶品わらび餅/「ぎおん徳屋」

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    【出町柳】注文後に練り上げるプルプルのわらび餅/「茶寮 宝泉」

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【祇園】とろける口あたりの絶品わらび餅/「ぎおん徳屋」

京都祇園の花見小路にある「ぎおん徳屋」。名物の本わらび餅を求め、連日長い行列ができています。かき氷のまわりには、上質の国産本わらび粉と和三盆を丹念に練り上げたわらび餅。口に入れるととろけるよう♪黒みつときな粉でいただきます。

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【出町柳】注文後に練り上げるプルプルのわらび餅/「茶寮 宝泉」

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京都・下鴨にある「茶寮 宝泉」は、1952年創業の和菓子店「宝泉堂」の邸宅カフェです。築100年を超える数寄屋造りの一軒家は、もともと財界人の住居として建てられたもの。靴を脱いで上がる店内は、すだれや障子が季節ごとのしつらいに変わり、どの席からも苔庭を眺められます 。下鴨神社からバスでアクセスでき、閑静な住宅街の中に佇む隠れ家カフェとして、ゆったりと和の趣と甘味を楽しめる特別な場所です。

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「茶寮 宝泉」の名物・わらび餅は、注文を受けてから丹念に練り上げるできたての逸品。使用するのは国産本わらび粉100%と砂糖のみで、一般によくあるくず粉使用の透明なものとは違い、深い黒褐色が特徴です 。ぷるんとした口当たりの中に、ほどよい弾力があり、とろりと心地よくとろけます 。沖縄波照間産黒蜜をお好みでかけながら、本来の風味をそのまま楽しむことができます。

「茶寮 宝泉」の記事はこちら

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茶寮 宝泉

サリョウホウセン

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