桜井甘精堂 本店「ひとくち栗ようかん」「小布施浪漫 マロンフィナンシェ」

ひとくち栗ようかん1個238円

創業200余年、江戸時代から続く老舗の栗菓子店「桜井甘精堂 本店」。初代が作った「純栗ようかん」などの伝統栗菓子に加え、栗を使った洋菓子も人気です。 「ひとくち栗ようかん」は、江戸時代から伝わる製法で、栗・砂糖・寒天のみで作られる「純栗ようかん」の一口サイズです。 「小布施浪漫 マロンフィナンシェ」は、外はカリッ、中はしっとりのフィナンシェ。刻んだ栗の実がアクセントになっています。

小布施浪漫 マロンフィナンシェ1個152円

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小布施堂本店「栗鹿ノ子」「モンブラン」

栗鹿ノ子1個535円〜

「小布施堂本店」は、酒蔵の「桝一市村酒造場」が、明治期に始めた栗菓子店。国産栗と砂糖のみで作る栗餡をベースにした栗鹿ノ子や栗羊羹、栗むしなどが評判です。 「栗鹿ノ子」は、栗と砂糖のみで丁寧に練り上げた栗餡に、栗が丸ごと入った小布施堂を代表する銘菓です。 「モンブラン」は、栗餡に生クリームを合わせたテイクアウト用のモンブラン。北斎館前の傘風楼で購入できます。

モンブラン1個670円

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栗庵風味堂「くまさんもなか」「初栗」

くまさんもなか1個270円

「栗庵風味堂」は、約150年前の創業当時から作られている落雁「くり風味」や、オリジナル菓子「初栗」などの栗菓子が評判です。 人気の「くまさんもなか」は、くまの形の皮の中に餡を詰める手作りもなか。国産栗を使用した栗餡と小豆餡の2種類そろいます。 「初栗」は、特製の栗餡と栗の甘露煮を、良質の卵で作ったカステラ風生地で包みこんだ一品です。

初栗1個216円

竹風堂小布施本店「栗もなか」「どら焼山」

栗もなか1個162円

「竹風堂小布施本店」は、国産栗のみを使って高い加工技術で仕込んだ栗餡や蜜漬栗を、人気のどら焼山をはじめとした栗菓子に使っています。秋には新栗ようかんも登場します。 「栗もなか」は、栗の形がキュートなもなか。中には栗餡のみが詰まっています。 「どら焼山」は、しっとりやわらかな皮の間に、たっぷりの栗粒餡が入った贅沢どら焼きです。

どら焼山1個216円

小布施岩崎「おくりさん」「おとめ栗」

おくりさん8個入り2220円、10個入り2700円

パン、ケーキ、パイなどを販売するかたわら、店主が心を込めて手作りしている和菓子も人気の「小布施岩崎」。たくさんの品ぞろえの中から選ぶのも楽しいと評判です。 看板メニューは、60年ほど前から作り続けている「チェルシーバンズ」。カナダ風のこのパンは、すぐ売り切れるのだそう。 「おくりさん」は、小布施栗のみを使用した栗きんとんの茶巾しぼりです。（9月末〜10月末限定） 「おとめ栗」は、蜜煮の栗を閉じ込めたボリュームたっぷりの羊羹です。

おとめ栗1本1400円

「塩屋櫻井」は、江戸時代の文化年間から、昔ながらの製法で国産栗のみを使った栗菓子を作っています。屋号の塩屋にちなみ、塩を加えて作った栗塩ようかんが名物です。 「純栗もなか」は、自慢の栗餡をもなかに詰めて完成。栗をモチーフにした風呂敷は京都の工場で染めたものです。 「純栗ようかん三種」は、栗、砂糖、寒天で作ったようかん。味は栗、栗塩、栗抹茶の三種。甘じょっぱい栗塩が人気です。

小布施で買いたい栗菓子のおみやげはいかがでしたか？それぞれのお店がこだわりをもって作る栗菓子を、ぜひ探してみてくださいね。

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