【学芸大学】11/17オープン｜フランスの「おやつ」をテーマにしたセバスチャン・ブイエの新ブランド「Goûter-グテ-」

2023年11月17日、都会的で華やかなフランス菓子で人気のパティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエによる、グテ(おやつ)をテーマにしたパンや焼き菓子の店「Goûter-グテ-」が、学芸大学駅徒歩1分の場所にオープンしました。 焼き上げた“グテ(おやつ)” が所狭しと並ぶ店内。次々と焼き上げるフィナンシェやマドレーヌ、プラリネやクリームのやわらかい甘みが口いっぱいに広がるスイーツパン、そしてボリュームたっぷりで小腹が空いた時にも食べたくなる惣菜パン。どこか懐かしい、けれど特別な「おやつ」を選ぶワクワク感を体感できるお店です。 単なるパン屋でもお菓子屋でもない、パティシエとしての技術と遊び心を兼ね備えたセバスチャン・ブイエが作り上げる、夢のような“グテ(おやつ)”の世界。パティシエならではのひと手間加えたパンから、毎日食べたくなる焼き菓子まで、たくさんの「おやつ」が並びます。

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【東京駅】11/21オープン｜「昭和モダン」を空間コンセプトにしたデザイン「喫茶室ルノアール 東京駅八重洲さくら通り店」

2023年11月21日、昭和モダンを空間コンセプトにした「喫茶室ルノアール 東京駅八重洲さくら通り店」がオープンしました。 店内は、日本的な柔らかさと西洋のデザインが融合した和洋折衷により醸し出される豊かな昭和初期の時代を演出。多様化する都市生活の中、ゆったりと落ち着いた雰囲気で「都会のオアシス」としてくつろぎの空間を提供しています。 おすすめは、品質にこだわり、丹精を極めたプレミアムコーヒー 「トアルコ トラジャ」。またOPEN～12:00はモーニング・サービスを実施。店舗限定「プレミアム モーニングプレート」を味わえますよ。

【虎ノ門ヒルズ】11/24オープン｜ミシュランシェフが手がけるパティスリー初のカフェ業態「DOLCE TACUBO CAFFE」

2023年11月24日、ミシュランシェフが手がけるパティスリーの初のカフェ業態「DOLCE TACUBO CAFFE」が、虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F 「T-MARKET」内にオープンしました。 「DOLCE TACUBO」は、2017年からミシュランガイド東京にて一つ星を連続で取り続けているイタリアンレストラン「TACUBO」が手がけるパティスリー。今回開業する店舗は、イートインスペースを設けた初のカフェ業態です。 虎ノ門店では、フィナンシェなどの焼き菓子の販売ほか、ソフトクリームなどのテイクアウトメニューや、カフェ限定の季節のドルチェやプティフール盛り合わせなどが新たに登場します。また、これまで代官山本店ではフィナンシェは焼き立てのみを提供していましたが、手土産にも利用できる個包装のセットも初めて店頭販売を開始します。

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＊　＊　＊ 今注目の東京ニューオープン情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。