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2023.12.20
名パティシエが作る注目の名古屋スイーツ6選
名古屋に本場フランスの味を持ち込み、スイーツのブームを起こした地元生え抜きのパティシエたち。作り手の感性が、旬のフルーツや厳選された素材を色鮮やかなケーキや焼き菓子へと変身させます。 こちらの記事では、新しくなった「ことりっぷ名古屋」改訂版から、名古屋を訪れたらぜひ味わいたい、注目の名古屋スイーツをまとめてご紹介します。 乙女心をくすぐる人気パティシエの自慢のスイーツを召し上がれ。
全国区の人気を誇る柴田シェフの洋菓子店「chez Shibata 名古屋」
色とりどりの愛らしいケーキたち「レニエ」
ケーキへのこだわりが笑顔を生むスイーツ「ガトー･デュラ･メール･スリアン」
芸術的な焼き菓子が得意なパティスリー「Pâtisserie AZUR」
ショーケースには約18種類のケーキが「KEN NISHIO」
芸術的な焼き菓子が得意なパティスリー「Pâtisserie AZUR」
パリで修業を積んだパティシエールが作るケーキや焼き菓子が並びます。フランス語で「空色」を表す店名にちなみ店内には飛行機の模型が飾られています。
ミルフィーユ 495円
パイのパリパリした食感が特徴の「ミルフィーユ」は、たっぷり使ったバターがポイントになっています。
ラパン 473円
「ラパン」は、フロマージュブランのムースの中にラズベリージュレが入る、フランス･アンジュ地方をイメージしたお菓子です。
Pâtisserie AZUR
パティスリーアズュール
ショーケースには約18種類のケーキが「KEN NISHIO」
毎日約18種類が並ぶケーキはどれも宝石のよう。こだわりぬかれた素材と繊細な職人技から作り出されるケーキが評判です。
フレジェ 580円
フランスではベーシックな「フレジェ」。フレッシュでたっぷりなイチゴをクレーム・ムースリーヌで包みこんでいます。
エクレール･オ･ショコラ 380円
「エクレール･オ･ショコラ」は、濃厚なチョコとカスタードのおいしさが一度に口の中に広がる定番商品です。
KEN NISHIO
ケンニシオ
本場仕込みの欧州風ケーキを味わえる「CAFÉ TANAKA本店」
自家焙煎コーヒー専門店として1963（昭和38）年創業。本場フランスを再現したスイーツや、クッキー缶が人気です。鉄板スパ940円などの軽食も好評です。
モンブラン 567円
「CAFÉ TANAKA本店」スペシャリテのパリ風「モンブラン」（季節限定）。まろやかなフランス産マロンクリームは香りも豊かです。
CAFÉ TANAKA本店
カフェタナカホンテン
注目の名古屋スイーツはいかがでしたか？乙女心をくすぐる人気パティシエ自慢のスイーツを、心ゆくまで味わってくださいね。
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