町家の魅力たっぷりのくつろぎ空間

「金花糖」は、金沢の人気観光地、長町武家屋敷跡の近くにあります。 金沢駅からは「金沢市ふらっとバス」の長町バスルートで「聖霊病院・聖堂」バス停下車、徒歩約2分。 静かな住宅地にある町家を改装した、隠れ家のようなお店です。

鯛の金花糖が描かれたのれん

店名の“金花糖”は、砂糖を鯛や野菜の形に固めた伝統的な和菓子の呼び名。 金沢では、結婚式の引き出物や、雛祭りに欠かせないお菓子として親しまれています。 鯛の姿の金花糖が描かれた、白いのれんがお店の目印です。

落ち着いた雰囲気の店内

店内は、季節の生け花が映える和の空間。 障子や壁には、お店のシンボルである鯛の金花糖や、かわいいスズメの墨絵が描かれているんですよ。

大粒の丹波大納言を使った「クリームあんみつ」

「クリームあんみつ」

一番人気のメニューは、「クリームあんみつ」（800円）。 近江町市場の青果店「フルーツ坂野」から仕入れたフルーツがたっぷりと乗っています。 餡には大粒で味の濃い“丹波大納言”を使用。ひんやりクリーミーな自家製アイスとの組み合わせがたまりません。 器の底にはプルプルの寒天。黒蜜をかけて、最後まで美味しくいただけます。

ほろ苦さがくせになる「抹茶ぜんざい」

「抹茶ぜんざい」

「抹茶ぜんざい」（700円）は、白玉、粒あん、自家製アイスの上に、香り豊かな抹茶をかけた大人の味わい。 朱塗りの器と抹茶のコントラストに、散りばめられた金箔が映え、目にも楽しい一品です。

店の奥には趣たっぷりの中庭があり、庭の緑を眺めながら、静かな時間が過ごせます。 手間暇かけて作られる甘味と、くつろぎの時間を楽しみに、ぜひ足を運んでみてくださいね。