【大阪】3/29オープン｜常時100種類以上の『パフェ』を提供するパフェ特化カフェ「からふね屋CAFE大阪店」

2024年3月29日、常時100種類以上の『パフェ』を提供するパフェ特化カフェ「からふね屋CAFE大阪店」が、JR大阪駅セントラルコートにオープンしました。 からふね屋で人気のある定番パフェやフルーツ系ごほうびパフェをはじめ、エビフライやたこ焼き、焼きそばパンなどがのったユニークパフェ、推し活にぴったりの9色カラフルパフェ、イチから自分で作る体験型パフェ、雪だるま型に積み上げたジャンボパーティーパフェなど、100種類以上の中からお好みに合う1品がきっと見つかるはず。 入口ではマジックミラーを活用したインパクトあるサンプルショーケースがゲストをお出迎え。店内ではパフェのグラデーションをイメージしたPOPな壁面アートや版築壁、光が変化するインスタレーション天井を施すなど、誰かに見せたくなる写真が撮れる仕掛けもあり、まさに「パフェ没入型カフェ」です。

【京都】4/1リニューアル新発売｜FUKUNAGA901「京の盆栽」

2024年4月1日、繊細な苔の表情が楽しめる印象的なトレーや、京都 清水焼の器を使った盛り付けはそのままに、FUKUNAGA901の人気パフェ「京の盆栽」の構成が新しくなりました。 新たに添えられた黒蜜は、味のアクセントを変えたい時にぴったり。抹茶チュイルの下には、抹茶カステラに代わってふわふわ黒糖ジェノワーズのやさしい甘さが調和します。スプーンでくずした抹茶チュイルに黒蜜をかけて、宇治抹茶の濃厚な美味しさをぜひ堪能して。 ■抹茶チュイル　■自家製まんまる抹茶アイス　■ふわふわ黒糖ジェノワーズ　■白玉　■まるいお麩ショコラ　■抹茶ゼリー　■バニラのエスプーマ　■自家製抹茶アイス　■自家製あんこ　■黒蜜(別添え)

【京都】4/13リニューアルオープン｜築130年の京町家カフェが再始動「京町家茶房 宗禅」

2024年4月13日、新型コロナウイルスの影響で約1年半休業を余儀なくされた京西陣菓匠宗禅のカフェ「京町家茶房 宗禅（そうぜん）」が、『もう一度パフェが食べたい』、『復活して街を活気づけて欲しい』など、地元西陣から寄せられた熱い声援と期待に応えリニューアルオープンします。 リニューアルを迎えるにあたり、人気メニューを原点回帰の思いで再構築。西陣本店限定パフェ「ひとえふたえ」は、上技物あられ処ならではのハートのあられや珈琲あられ、海老せんべい、イチゴミルクのわらび餅など 8層17種類の味を楽しむことができます。 また看板商品「串わらび」を用いて、目の前で炙りながら楽しむ「炙りみたらしわらび餅」を新たに開発。やわらかいわらび餅を焼くという今までの概念を覆すこの新メニューは、弾力ととろける食感の絶妙なバランスが特徴です。

毎日おやつ「串わらび」の記事はこちら

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