【大阪】12/8オープン｜「森」と「盛り」をテーマにしたトースト専門店「もりのトースト屋さん」

プレーンフレンチトースト

2024年12月8日、KOKO HOTEL大阪なんばの1階に、トースト専門店「もりのトースト屋さん」がオープンしました。 大阪で有名な天王寺の『ブーランジェリーSHOW』と試行錯誤で焼き上げた　生クリーム贅沢『生』食パンを使用し、新鮮な野菜・フルーツなどの食材とともに作り上げました。フレッシュフレンチトーストをはじめ、様々なトーストを用意。サラダチキン＆半熟スライス卵のトースト、アボカド＆サーモンのトーストなど、特別な味わいを楽しめるお店となっています。 店内は、木材やグリーンを基調としたインテリアで、まるで森の中にいるような心地よい空間を提供。自然のぬくもりを感じる「森」と、多彩なトーストメニューの「盛り」をテーマにした「もりのトースト屋さん」で、心地よいひとときを過ごして。

【京都】12/17オープン｜嵐山で行列の賞味期限1分、あんバターたい焼き「まめものとたい焼き 高台寺店」

八坂庚申堂とたい焼き

2024年12月17日、京都市東山区に「まめものとたい焼き 高台寺店」が移転オープンしました。 あんバターたい焼きは、出来立て熱々のたい焼きの背中から氷で冷やしたバターを大きな塊のまま目の前で大胆に差し入れます。表面の冷たいバターの食感と塩味、中の溶けたバターとつぶあんとの一体感、パンケーキのようなフワフワした生地、それらが口のなかで相乗的に重なり得も言われぬような旨味とインパクトを表現。バターが溶けきるまでが最も美味しくいただけるため“賞味期限1分”としています。 お店は高台寺南門通りと東大路通りに面し、近くには八坂の塔、八坂庚申堂、安井金毘羅宮など写真映えするスポットが点在しており、重要文化財や歴史的建造物など京都の風情ある街並みを満喫できます。

「まめものとたい焼き 嵐山本店」の記事はこちら

【大阪】12/18オープン｜優雅に金魚が泳ぐ、夜パフェとお酒の専門店「パフェと酒と、、、金魚」

2024年12月18日、大阪の人気スポットなんばに夜パフェとお酒の専門店『パフェと酒と、、、金魚』がオープンしました。 「パフェと酒と、、、金魚」は、優雅に金魚が泳ぐ幻想的な空間を楽しめる大人の隠れ家です。店内には和の趣を感じるデザインとモダンラグジュアリーが絶妙に調和し、日本の美意識が息づく特別な雰囲気が広がります。 赤ワインゼリー、リンゴのコンポート、青リンゴのムースを使用した「Apple Pie Tatin」などアートのように美しく仕上げたパフェと、厳選されたお酒を用意。日常の喧騒を忘れさせ、心落ち着く癒しの空間と、日本ならではの美しい夜を楽しむことができます。

【兵庫】12/19オープン｜東京の名店「おにぎり ぼんご」直伝の「おにぎり こんが」が元町へ初上陸「おにぎり こんが 神戸元町本店」

左から卵⻩の醤油漬け＋⾁そぼろ、すじこ、鮭

2024年12月19日、創業60年を超える行列の絶えない⽼舗おにぎり専門店「おにぎり ぼんご」直伝のおにぎり専⾨店「おにぎり こんが」が神戸元町にオープンしました。 オーダーを受けてからおにぎり職⼈によって⽬の前でふわふわに握るおにぎりは、まるで昔話に出てくるような⼤きなサイズ。ふっくらと炊き上げたお米を潰れないよう優しく素早く握るので⾒た⽬よりも軽い⾷べごたえです。 鮭や梅、昆布などのスタンダードな具材を始め、『じゃこ⽣七味』や『明太クリームチーズ』、『卵⻩の醤油漬け』などの変わり種も多数取り揃えているほか、おにぎりの中に具材を2つ入れることができるトッピングも定番となりつつあり、『卵黄の醬油漬け』に『肉そぼろ』をトッピングしたおにぎりが人気です。