【横浜駅】2/3-3/9｜ほこたいちごフェア

横浜ベイクォーターでは2025年2月3日(月)～3月9日(日)の間、高糖度で、甘みと酸味のバランスに優れたジューシーな味わいの茨城県鉾田市（ほこたし）産“いばらキッス”を使用したいちごメニューが楽しめる「ほこたいちごフェア」を開催中です。 niko and ... KITCHEN　【３F】の「ほこたいちごのパフェ」は、いちごホイップ・いちごアイス・果肉入りゼリーといちご尽くし。写真映え必至のいちごの花びらパフェです。 そのほか、刻んだホワイトチョコを混ぜ込んだ生地と練乳仕立てのソースでみずみずしいいちごの美味しさをさらに引き立てた、Butter【２F】「鉾田イチゴいっぱいいちごミルク＆ホワイトチョコパンケーキ」なども登場します。

【川崎】2/5-3/16｜MIMOSA FESTA 2025「花咲くミモザのチーズパフェ、チーズの宝石付き」

川崎駅前の複合商業施設「ラ チッタデッラ」では、川崎駅周辺の大型商業施設等が連動し、エリア一帯がミモザイエローに染まり春の訪れを告げる恒例イベント『MIMOSA FESTA(ミモザフェスタ)2025』 を、2025年2月5日～3月16日の期間で開催しています。 期間中は、春の訪れを感じられるグルメなどが楽しめる「MIMOSA FAIR(ミモザフェア)」をはじめ、「ミモザマルシェ」や「ミモザライブ」などのイベントも開催。施設の至るところにミモザの花が咲き誇り鮮やかなミモザイエローに染まる空間で、目にも鮮やかでお腹も満たされる素敵なひとときを過ごすことができます。 La Petite Fromagerie ～小さなチーズの店～×食べ物アート作家 鴨志田和泉「花咲くミモザのチーズパフェ、チーズの宝石付き(あんチーズ最中・ママレードジャムチーズ最中)」は、濃厚な蔵王産のチーズソフトに、ミモザに見立てた削りたてのレッドチェダーチーズとスポンジクラムを華やかに降り注ぎました。

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【横浜駅・桜木町ほか】1/8-3/17｜リストランテ マンジャーレ 伊勢山・リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMAほか「ストロベリーパフェ」

レストラン「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」「リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」（ともに神奈川県横浜市）、「大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭」（埼玉県さいたま市）では、つやつや輝く大きないちご型のムースがキュートな『ストロベリーパフェ』を、2025年1月8日～3月17日の期間限定で販売しています。 グラス上部は、美しい飴細工とチョコレートの羽飾りとフレッシュいちご、そしてひときわ目を惹く大きな「いちごのムース」がセンターに鎮座。なめらかな口どけにこだわったいちごのムースと、とろっと甘酸っぱいいちごのジュレを、つやつや輝く真っ赤なグラサージュで包みました。 グラス内部は、完熟いちごの果肉と果汁のぜいたくな味わいが特徴のハーゲンダッツ アイスクリーム『ストロベリー』を中心に、フレッシュいちご、ざくざくとした食感が楽しいクランブル、ピスタチオ風味のスポンジ、パンナコッタ、ライムミントのジュレが赤・ピンク・白の美しい層を織りなします。食べ進めるごとに変わる食感と味の変化を楽しみながら、旬の「いちご」の魅力を存分に堪能することができます。

【横浜駅】1/8-3/27の水・木曜｜横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「苺とバラのパフェ」

苺とバラのパフェ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、毎年大好評の「Sweets Parade」～ストロベリー～を2階ラウンジ「シーウインド」にて、2025年1月8日から3月27日の毎週水・木曜に開催しています。 おすすめのスペシャルメニュー「苺とバラのパフェ」は、横浜市の花である「バラ」をテイストに使用したゼリーにバニラのブランマンジェ、鮮やかなベリーのソースを重ねた美しい三層仕立て。さらに、ストロベリーアイスを贅沢にトッピングし、繊細な飴細工と金箔で華やかに仕上げました。甘さと酸味が絶妙に絡み合う味のハーモニーをぜひ堪能して。 このほかラウンジ「シーウインド」(2F)の人気メニュー、アフタヌーンティーも華やかなストロベリーをテーマにした「アフタヌーンティーセット～ストロベリー～」で提供しています。（2025年1月6日～3月31日）

アフタヌーンティーセット～ストロベリー～

【石川町】2/15-3/31｜美女と野獣のカフェ&レストランBeauty & the Beast「美女と野獣の桜パフェ」

横浜中華街にある美女と野獣のカフェ&レストランBeauty & the Beastでは2025年2月15日〜3月31日まで期間限定で桜風味のスイーツが登場します。春の訪れを感じる、特別なスイーツの数々を楽しむことができます。 「美女と野獣の桜パフェ」は、桜と物語をテーマにした華やかなパフェで、視覚と味覚の両方で春を堪能できます。 そのほか、滑らかな食感が楽しめて紅茶との相性抜群な「ポットの桜ブランマンジェ」、ピンクのベルのアートが可愛い「ベルのサクラテアート」なども登場します。