【新宿】2/12オープン｜おひとり様用ホールショートケーキ専門店がひとり時間を極める店舗としてリニューアル「ShortCakeCompany 1st」

新宿歌舞伎町にあるShortCakeCompanyは、深夜24時まで営業するショートケーキ専門店。2025年2月12日、2階の旧店舗が新たに「おひとり様専用」のスイーツ空間「ShortCakeCompany 1st」としてリニューアルオープンしました。 賑わっている3階フロアと比べ、2Fはカウンター席全5席のみとし、性別を問わず、静かにひとり時間を楽しめる特別な空間を提供します。まるでバーのような落ち着いた雰囲気の中で、ひとりだけの贅沢なスイーツ体験を楽しむことができます。 一人でふらっと気軽に立ち寄れるように、定番の「薔薇と苺のショートケーキ」をはじめ、ジャージー生クリームやジャージーアイスを使用した、小ぶりで食べやすいグラスデザート、ジャージー生クリームとフルーツがたっぷり入った贅沢なシュークリームなども用意しています。

月替わりのショートケーキ

【町田】2/14オープン｜カフェ文化の発祥地・パリのエスプリを感じるカフェ&ブラッスリーが誕生「Zero One Cafe & Brasserie」

東京・町田で人気のゼロワンカフェが、2025年2月14日「Zero One Cafe & Brasserie（ゼロワンカフェ&ブラッスリー）」として装いも新たにリニューアルオープンしました。 「パリの食文化を町田に、優雅に。」をコンセプトに、本場のエスプリを感じる洗練された空間とこだわりのメニューを提供。朝から夜まで楽しめるオールデイカフェとして、これまで以上にくつろげる場所へと生まれ変わりました。 「不変の王道」ともいえる、本場フランスの味をそのままに。朝は、焼きたてのふわふわクロワッサンとバリスタコーヒーで優雅なひとときを。ランチには、ボリュームたっぷりの焼きたてパンを使ったサンドイッチプレート。夜には、ワインやカクテルと相性抜群のタパスを多種用意しています。

【東十条】2/14オープン｜「九州を旅するカフェ」をコンセプトとした新ブランド「9trip cafe」

2025年2月14日、「九州を旅するカフェ」をコンセプトとした九州堂の新ブランド「9trip cafe」（ナイントリップカフェ）が東十条にオープンしました。 モーニング、ランチ、ディナーの三部制で、生産者の情熱や努力が詰まった食材をメニューに合わせて季節ごとに選び提供していきます。朝はコーヒーやサンドイッチ、３種類のソースから選べる「卵かけごはん」、昼はカレーやパスタ、鹿児島の郷土料理である鶏飯、そして夜はおつまみ小皿とビール。さらにオリジナルのドーナツや濃厚な佐賀県・風の牧場の生乳ソフトクリームなど、1日を通して幅広い世代の方々が九州を楽しめるカフェ&バル空間です。

【渋谷】2/15オープン｜新商品も登場。アサイーボウル&グリークヨーグルトの専門店「Aubrey House 渋谷神南店」

2025年2月15日、アサイーボウル&グリークヨーグルト専門店「Aurey House（オーブリーハウス）」が、渋谷神南に新店舗をグランドオープンしました。 アサイー×グリークヨーグルトを掛け合わせた看板商品のオリジナルボウルは、100%オーガニックの特製アサイーにバナナ、グラノーラ、グリークヨーグルトを重ね、その上に新鮮なフルーツをたっぷりと盛り付けています。 そのほか、自家製の白トリュフ蜂蜜＆ホイップバターで幸せな気分を堪能できるフルーツワッフルや、スモーブローなども楽しむことができます。

【東京駅】2/19オープン｜すべて新レシピに生まれ変わった、甘くて香ばしいスイーツの花屋「TOKYO TULIP ROSE」

2025年2月19日、甘くて香ばしいスイーツの花屋「TOKYO TULIP ROSE (TOKYOチューリップローズ)」がJR東京駅にリニューアルオープンしました。 ブランド名と同じ称号を持つ代表作《チューリップローズ》が、ブランド史上初のフルリニューアル。優雅にとろける味わいはそのままに、シェフが世界中から選び抜いた厳選素材でスペシャルな美味しさへと生まれ変わりました。 チューリップの花びらのように繊細で軽やかに焼き上げたラングドシャ生地は、芳醇な香り溢れるミシュランシェフ御用達のブルターニュ産発酵バターを使用して格別の香ばしさに。バラのように美しく絞ったショコラクリームは、クリーミーなコクのある北海道産ミルクを採用し濃厚な美味しさに進化しました。

ブランド初の極厚バターサンドも誕生