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四川料理を横浜中華街に紹介した「重慶飯店」がルーツの「ローズホテル横浜」に店を構える「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」は、食にこだわる横浜中華街の中でフレンチを提供する数少ないレストラン。ブラスリー ミリー ラ・フォーレ料理長、石井亮介氏がプロデュースする五感で楽しめるメニューを、堅苦しさを取り払った上品でカジュアルな雰囲気の中で堪能することができます。

「苺づくしのアフタヌーンティー」は、苺のデザートと美しいプレートで華やかなひとときを演出。ストロベリーの魅力がぎゅっと詰まったスイーツは、苺とピスタチオのフレジェやタルトフレーズ、苺のエクレアなど盛りだくさん。セイボリーも、苺とトマトのスープや生ハムとクリームチーズのミニサンドとともに、食欲をそそる彩りを添えています。

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開放感溢れる水上ペントハウスで、非日常感たっぷりの空間と雰囲気が楽しめる「リストランテマンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」。窓越しには空中庭園と横浜の大パノラマが広がる、爽快な雰囲気のダイニングです。

「ストロベリーアフタヌーンティー」では、いちご尽くしのヴェリーヌ、いちごとピスタチオのマカロン、いちごとミルクチョコレートのハートのムースなどがスタンドに並ぶほか、生ハムとカマンベールチーズのオープンサンド、カリフラワーのポタージュなどのセイボリーを楽しむことができます。

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ハワイのカウアイ島から生まれた、上質なリゾートレストランをコンセプトにした都会のハワイリゾート「Ginger’s beach」。高さ5mの天井が開放感に溢れ、バーカウンターエリアに配した滝の流れが都会のリゾートを演出しています。

最旬の苺をテーマにしたアフタヌーンティープランのキュートな3段スタンドには、ナポレオンパイやショートケーキ、いちごのタルトショコラなどのスイーツが並び、優雅なティータイムを演出。2段目にはいちごの焼きドーナツやシナモンロール、3段目にはいちごと合鴨のプロシュートやホットサンドで savoryな味わいも楽しめます。

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日本から世界につながる横浜港に誕生した、世界を楽しめるシーフードレストラン「COLONIAL BEACH 横浜ハンマーヘッド」。店内は海外ホテルをイメージしたリゾート空間で、美しい滝がゆったりとした時間を演出する中、日常の喧騒を忘れて食事を楽しむことができます。

「苺のアフタヌーンティー」は、友人とのティータイムや、自分へのご褒美にもぴったりなプラン。愛らしい3段スタンドに並ぶスイーツとセイボリーは、苺のギモーヴやバスクチーズケーキ、さらには苺とチョコレートのムースは、甘さが広がり心を癒す一皿。サクサクのスコーンも香ばしさが引き立っています。

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MM21パシフィコ横浜 国際展示場内のレストラン「DANZERO」。高さ5mの扉を開けバカラ社製のシャンデリアが煌めく店内は、フィリップ・スタルクデザインの「ゴースト」シリーズを使用しています。ライトアップされたバーカウンターなど、エレガントかつモダンな店内をアクアブルーのライトが染め上げ、幻想的な雰囲気を堪能することができます。

「いちごアフタヌーンティー」では、いちごショートケーキ、いちごムース、フレッシュいちごの練乳クリームミント風味 ジュレ、クロックマダム、鶏モモ肉のテリーヌなどのスイーツやセイボリーを楽しむことができます。

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