【銀座】5/1オープン｜日本初上陸、世界の美食家に愛される伝説のステーキハウス「Smith & Wollensky」

2026年5月1日、NY発・約50年の歴史を誇る老舗ステーキハウス「Smith & Wollensky（スミス アンド ウォレンスキー）」が、日本初上陸となる銀座店をグランドオープンしました。 日本旗艦店となる銀座店は、伝統と洗練が交差する立地にふさわしい、モダンで重厚感あふれる全3フロアの構成です。ダイナミックなメインダイニングやバーラウンジ、プライベートルームを完備した広大な店内は、クリエイターやエグゼクティブが交錯するニューヨークの「知的な社交場」を再現。また、12階フロアでは週4回のペースでジャズの生演奏を実施し、銀座の夜にふさわしい大人の時間を演出します。 独自の厳しい基準で選び抜かれた最高峰のステーキは、専用ブロイラーによる「精密な火入れ」と、自社熟成肉から抽出した特製牛脂が肉本来の高貴な香りを引き立てています。

【曙橋】5/1オープン｜実物化石をアートとして提案。博物館級の化石が購入できる「買える化石博物館 TOKYO」

2026年5月1日、世界中から収集した実物化石を展示・販売する新コンセプトショップ「買える化石博物館 TOKYO」が、新宿区富久町にオープンしました。 東京で初披露する貴重な化石、大型化石も多数。ティラノサウルスやトリケラトプスはもちろん、アロサウルス、カマラサウルスなど希少恐竜に加え、マンモスやオオナマケモノなどの絶滅哺乳類、モササウルスの歯形がくっきりと残るカナダ産のアンモライトなど、ここでしか見れない貴重な化石を多数展示、販売中です。 取り扱う化石はすべて、何万年、何億年という時を超えてきた本物の痕跡。レプリカではない「本物」の実物化石だけが持つ圧倒的な存在感と質感を直接肌で感じることができます。また「化石は学術的な視点で博物館等で鑑賞するもの」というこれまでの常識を塗り替え、アートピース・インテリアとしての新しい価値を提供します。

【下北沢】5/1オープン｜数々のグランプリを受賞する、仙台発のラーメン店「あはれ」

2026年5月1日、仙台で高い人気を誇るラーメン店「あはれ」が、下北沢に新店舗をオープンしました。 かつて間借り営業をしていた思い出の街・下北沢。仙台で「あはれ」をオープンしてからも、店主の伊東氏は地元メディアや各種媒体で紹介され、ラーメン関連の賞も受賞するなど、着実に評価を高めていきました。そのなかで、下北沢への「いつか恩返しがしたい」という思いから、念願であった下北沢エリアでの開業が決定。再び新たな挑戦が始まることになりました。 新店舗で目指したのは、芯の通った一杯をつくること。下北沢の新店では、看板メニュー「仙台辛味噌まぜそば」をはじめ、「醤油ラーメン」「白醤油ラーメン」などを楽しむことができます。

【駒沢大学】5/16オープン｜駒沢公園エリアに和牛バーガー専門店が手掛けるカフェの新業態「SHOGUN BURGER+FACTORY」

アボカドオープンベーグルサンド

2026年5月16日、和牛バーガー専門店のSHOGUN BURGER（ショーグンバーガー）が手掛ける新店舗「SHOGUN BURGER+FACTORY」が、駒沢公園エリアにオープンしました。 新店舗では、本格和牛ハンバーガーとベーグルを中心に、朝から夕方まで幅広いシーンに対応するメニューを展開。パンケーキや卵サンド、オープンサンド、オムレツプレートなど、軽食からしっかりとした食事まで取り揃え、その日の気分や時間帯に応じて選べる多彩なラインナップが特徴です。 モーニングやランニング後のブランチ、散歩の合間のカフェ利用、そして満足感のあるランチタイムまで、日常のあらゆるシーンに寄り添いながら、自然に溶け込む“特別感”を提供します。またペット同伴での利用も可能で、店内では犬用のおやつの販売も行っています。

【新宿三丁目】5/20から順次オープン｜“世界の甘さが、まちになる。”「洋菓子サンク プロジェクト」始動「伊勢丹新宿店」

伊勢丹新宿店は、洋菓子エリアを“甘いまち”として再編集するプロジェクト「La Grande Cité 洋菓子サンク プロジェクト」を始動。2026年5月20日を幕開けとし、2027年3月(予定)までに順次新たな区画をオープン予定です。 世界各国から選び抜かれた洋菓子と職人の技、日本ならではの繊細な感性が交差し、カフェ エ シュクレ、グランアルチザン、マ・パティスリーの3つの区画が集まります。歩くたびに、新しい甘さと出会える、洋菓子のまちが誕生します。 次の記事では、伊勢丹新宿店限定ブランドや、初常設店舗などの注目ショップをご紹介します♪

＜MILLI MILLI/ミリ ミリ＞【伊勢丹新宿店限定ブランド】【新ブランド】

＜ミリ ミリ＞ミルフィユ

フランスの伝統菓子ミルフィユを軸に、日本ならではの素材と美意識を掛け合わせる新たなスイーツブランドが登場。 パイ生地を重ねた軽やかな食感と複層的な味わいの調和をめざしたミルフィユは、贈り手のセンスが光るギフトにもぴったりのスイーツです。

＜Mielurire/メルリエル＞【伊勢丹新宿店限定ブランド】【新ブランド】

＜メルリエル＞デボンシャーハニーケーキ

はちみつの持つ、自然な甘さと豊かな香り、味わいに着目して生まれた新しいスイーツブランド。「忙しい日常の中で、ほっと心がほどけるようなスイーツを」がコンセプト。 伊勢丹新宿店と新宿区障害者福祉事業所等ネットワーク「しんじゅQuality」が協業して採蜜した「MIEL はちみつ」を使用したスイーツも登場します。

＜seiste/セイスト＞【初常設店舗】

＜セイスト＞伊勢丹新宿店　タルトタタン

ショコラティエの瀧島誠士氏が手がけるブランド。これまで常設店舗を持たず、オンラインや百貨店の催事などでしか出合えなかったブランドが、待望の常設店舗をオープンしました。

＜青山デカーボ＞【初常設店舗】

＜青山デカーボ＞伊勢丹新宿店限定　ネコのトランプ缶【グルテンフリー】

まるで宝石箱のような缶やおまけと、グルテンフリーやプラントベーススイーツが人気のブランドが初の常設出店です。

【豊洲】5/20オープン｜かわいいベアをイメージしたコロネも登場「GODIVA Bakery ゴディパン アーバンドック ららぽーと豊洲店」

2026年5月20日、『町のパン屋さん meets ゴディバ』をコンセプトに、日常の中でゴディバを楽しめる身近なベーカリーブランド「GODIVA Bakery ゴディパン アーバンドック ららぽーと豊洲店」がオープンしました。 アーバンドック ららぽーと豊洲店限定のメニューには、愛らしいくまさんがモチーフのコロネ「くまのコロネ（ミルクチョコレート）」が登場します。その他、子供でも持ちやすい、食べやすいラインアップをメニュー開発のテーマとし、「ソフト ミルククリーム」、「わけわけスティック（キャラメル）」、「北海道じゃがいものコロッケサンド」、と全4種類をラインナップします。 さらに、チョコレートコロネ、クリームパン、カレーパンなどの人気のゴディパンの商品のほかに、アーバンドック ららぽーと豊洲店オープンを記念してゴディパン全店舗で販売を開始する「ゴディパン・オ・ショコラ」を展開し、約20種類をラインナップします。