【渋谷】5/31オープン｜“香り”と“余白”を楽しむ、大人のためのレトロ喫茶「喫茶 白煙珈琲店」

2026年5月31日、どこか懐かしさを感じるレトロ喫茶空間の中で、珈琲や喫茶メニューをゆったり楽しめる“大人のサードプレイス”「喫茶 白煙珈琲店」が、渋谷駅ハチ公口から歩いてすぐの場所にオープンしました。 温かみのある照明やクラシックなインテリア、レトロなテーブルウェアなど、細部まで喫茶店らしい世界観を演出。一人で過ごす時間から、読書・作業・会話まで、シーンを選ばず自然体で利用できる空間を目指しています。また、珈琲の香りや音楽、空間全体の空気感を通して、日常の中で少し気持ちを落ち着けられる時間を提供します。 店内では、「濃厚チョコバナナパフェ」「白い珈琲プリンパフェ」をはじめ、多種多様な「レトロクリームソーダ」や、固めプリンを主役にした「プリンアラモード」など、どこか懐かしさを感じる喫茶メニューを展開。日常使いしやすい商品ラインナップを揃えています。

【表参道】6/9新発売｜ザ ストリングス 表参道／TIME NEST BAR LOUNGE「ミッドナイトエスケープ パルフェ」

ザ ストリングス 表参道では、地下1階「TIME NEST BAR LOUNGE（タイムネスト バー ラウンジ）」にて、「ミッドナイトエスケープ パルフェ」を、2026年6月9日から通年で提供しています。 トレンドの「シメパフェ」をTIME NEST BAR LOUNGE独自の視点で、バーラウンジならではの洗練された一品へとアレンジ。バーラウンジのアイデンティティである「時を忘れるような体験」と、そこから生まれる「日常からの脱却」をテーマに名づけられた、「ミッドナイトエスケープ」。柑橘の爽やかさと濃厚なチョコレート、こだわりのコーヒーフレーバーが織りなす、甘さとほろ苦さが重なる大人のための深いテイストに仕上げています。 表参道駅直結、地下に潜む都会の喧騒から離れたラグジュアリーな空間で、お酒の余韻とともにナイトシーンを美しく飾る、大人のための甘美なトリート（ご褒美）を堪能して。

【代々木公園】4/1-6/30｜Minimal 富ヶ谷本店「Bean to Barチョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」

日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」では、2026年4月1日～6月30日の期間、「Bean to Barチョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」の季節限定Ver.を富ヶ谷本店にて販売しています。 上部の2種のアイスでは、緑茶チョコレートとフルーティなミルクチョコレートのアイスそれぞれの個性あふれる風味を楽しむことができます。さらにカカオ由来のナッツのコクを感じるクリームやプラリネ、ほうじ茶チョコレートをまとわせたクッキーなどを重ね、カカオとお茶の香ばしさや奥行きのある移り変わる味わいを堪能することができます。 一方、下部にはマスカルポーネとホワイトチョコレートのムースに、カカオパルプのソルベや季節の柑橘コンポート、はちみつレモンのゼリーを重ねました。食べ進めるほどに、カカオの果肉の爽やかな酸味や柑橘のジューシーさ、ほろ苦さが重なり、軽やかで爽やかな余韻へと移ろいます。

【赤坂見附】5/1-6/30｜ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「Rose Bouquet Parfait」

5月～6月にかけてたくさんの美しいローズが華やかに咲き誇る東京ガーデンテラス紀尾井町。ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、ローズのブーケをテーマにしたパフェ「Rose Bouquet Parfait」を2026年5月1日から6月30日まで販売しています。 グラスにはクランブルやクリーミーなパンナコッタ、グリオットチェリーのコンポート、白ワインジュレや食感のあるパイ、ピスタチオクリームを重ね、トップには爽やかなテイストのライムソルベの上に、1枚ずつ丁寧に作るオレンジカラーの桃のコンポート、ピンク色の桃ムースやエルダーフラワークリームチーズ、黄色いムースリーヌでさまざまな色合いのローズを飾り、想いを込めたブーケを表現。ラズベリーとローズのソースで味わいを加えながら楽しむことができます。 感謝や愛情、尊敬など色合いによって多くの意味を持つローズをブーケのように表現したパフェは、母の日や大切な人への想いを伝えるスイーツとしてもおすすめです。

【赤坂見附ほか】5/7-6/30｜ホテルニューオータニ「マンゴーパフェ」

ホテルニューオータニでは、甘酸っぱい“いちご”、香り高い“抹茶”、甘さあふれる“マンゴー”を使用したスイーツを館内レストランで堪能する『いちご・抹茶・マンゴースイーツフェア』を2026年5月7日～6月30日の期間開催しています。 ホテルニューオータニ（東京）ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」、ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニング「SATSUKI」では、食べ進めるごとに新しい味に出会う夏の新作パフェ『マンゴーパフェ』が登場します。 とろけるようなマンゴー、キャラメルアイスクリームの濃厚な風味とほのかに香るココナッツゼリー、ライチがアクセントに。トッピングには、トロピカルなチョコレートグラノラと、見た目も華やかなマンゴーのマカロンを乗せた、さまざまな食感と味わいを愉しむ一品です。