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鎌倉のカフェ「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」×パティスリー キハチ。絶品コーヒースイーツ誕生♪

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鎌倉のカフェ「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」×パティスリー キハチ。絶品コーヒースイーツ誕生♪
流行に流されず、マイスタイルを貫く鎌倉の名店カフェ「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」。居心地のよさはもちろん、コーヒーの味、豊富なスイーツも評判です。

そんな「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」と、旬の素材を使った彩り豊かなスイーツを生み出している「パティスリー キハチ」のコラボレーションが実現。

そして、この夏いちばんの、ひんやりコーヒースイーツが誕生し、7月1日(金)から期間限定で発売中です。

スイーツのために自家焙煎したコーヒー豆をブレンド

スイーツのために自家焙煎したコーヒー豆をブレンド オーナーの堀内隆志さん。著書に『コーヒーを楽しむ。』(主婦と生活社)、『鎌倉のカフェで君を笑顔にするのが僕の仕事』(ミルブックス)などがある
「カフェ・ヴィヴィモン・ディモンシュ」のオーナー 堀内隆志さんが、今回のスイーツのために自家焙煎したフレンチローストのコーヒー豆をブレンド。

そのコーヒー豆のおいしさがいちばん引き立つコーヒースイーツに仕上がっているそうです。

カフェの名物メニューが、お家で味わえます

カフェの名物メニューが、お家で味わえます 「カフェ・ド・パルフェ」(562円)
「カフェ・ド・パルフェ」は、カフェの看板メニュー「パフェ・ディモンシュ」を持ち帰りのできるスイーツにしたいという思いから生まれたスイーツ。

ゼリー、クッキー、シフォン生地、ムース、生クリームと、すべての層にフレンチローストのコーヒーを使用。甘さも控えめで、コーヒー好きにはたまらない、大人っぽい味わいです。

コーヒー好きのための“大人味”スイーツ

コーヒー好きのための“大人味”スイーツ 「カフェ・ド・クレーム・スペシャリテ」(540円)
「カフェ・ド・クレーム・スペシャリテ」は、フレンチローストのコーヒーを使ったコーヒームース、シフォン生地に、さわやかな酸味の木苺ジュレをあわせ、繊細なコーヒーの味わいを楽しむことができる一品。

表面をコーティングしているコーヒーチョコレート(のグラサージュ)と木苺のジュレの組み合わせが絶妙です!

日に日に暑くなるこれからの季節にピッタリな、ひんやりコーヒースイーツは期間限定で発売中です。ぜひお試しあれ♪


【発売中】
○カフェ・ド・パルフェ
販売期間:7 月1 日(金)~ 8 月23 日(火)
販売店舗:全店(羽田第1、羽田第2 ターミナル店を除く)

○カフェ・ド・クレーム・スペシャリテ
販売期間:7 月1 日(金)~ 8 月23 日(火)
販売店舗:伊勢丹新宿店、東武百貨店池袋店、大丸東京店、アトレ恵比寿店の限定4 店舗
パティスリー キハチ

パティスリー キハチ

四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイデアが詰まったレストランのデザートから生まれたパティスリー キハチ。ケーキ、焼菓子を幅広く展開し、手みやげやギフト、アニバーサリー、ちょっとした自分へのご褒美など日常の様々なシーンに寄り添うスイーツをお届けしています。現在、都内を中心に11 店舗を展開。

http://www.kihachi.jp

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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