熊川宿の鯖街道『まる志ん』でお土産に買った鯖寿し。 近海の国産の生サバにこだわった鯖寿司で、お米は地元のコシヒカリ。 鮮度が保たれ殺菌作用のある竹皮で巻いてあります。 自分で切るタイプです。 #熊川宿#鯖寿司#福井#若狭町#若狭熊川宿#日本遺産#重要伝統的建造物群保存地区#鯖街道#まる志ん#レトロ#ご当地グルメ#古い町並み

絶品イカ丼を食べに若狭の『ドライブインよしだ』へ。 温かいご飯の上に、 サイコロ状の絶妙な歯応えの新鮮なイカ、 山芋とうずらの卵、大葉、海苔、わさびに特製ダレがかかった絶品✨ イカ丼にゲソ揚げがついた「イカ丼セット」を食べる気満々で訪れましたが、 ゲソが売り切れ。 ものすごく落ち込んでると、おばあちゃんに、 「ゲソなんてどこでも食べれる。ミミとかクチが美味しいから、そっち食べな」と言われ、 「イカミミバター醤油鉄板焼き」とイカ丼単品を。 生のイカも焼いたイカも歯応え最高。 イカ丼はほんと絶品✨絶妙なハーモニーです。 帰りの車の中で「イカのクチ塩焼き」も頼めばよかったね〜と。 ✒︎ イカ丼についてる梅干し。 実は福井県は日本海側最大級の梅の産地。 三方湖や若狭湾沿いの国道162号線沿いなどに梅農家直営の販売所がこれでもかと点在している「若狭梅街道」。 運転中、梅干し〜🚗梅エキス〜🚗梅シロップ〜🚗と梅が気になってしょうがなかったので、こちらで頂けて満足。 もちろんお店で購入もできます。 🐾 三方五湖の水月湖の湖畔にあるドライブイン。 熊川宿から北上すること30分。 米原駅まで1時間15分ほどの場所です。 #福井#若狭町#イカ丼#ドライブインよしだ#ご当地グルメ#旅先ごはん#若狭梅街道