Room

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竜胆です。 昼に花開く花だそうで、 夜のこの場所では、 本気をお見せできないかもしれないですね。 10月の「お通しウィーク」も最終週に入りました。 毎週なれないフードの提供で違和感がお客様にそろそろバレ始めているところかと そんな1か月続き最後を締めくくるのは、 Roomより徒歩5分の「キナリ」です。 この近所ではなかなかない25時までの営業で、 ドリンクだけでなく、フードも大好評! そして今回はそんなお店で稀に出しているお通しの中で好評を得ている、 「肉団子」をご用意させて頂きます。 そして、その料理と相性の良い日本酒をセレクトします。 野菜、沖縄、チーズ、魚介ときて、肉で締めくくりますよ! 「日本酒×肉の相性を楽しんでください。 ★店舗紹介★ BAR De Japanese Kinari(キナリ) 福井県福井市中央1-22-7 070‐5062⁻9218 店主余談 ちなみにこのお店は、 Roomで飲んだお客様が良く行かれます。 そこで禁断の手作り餃子を是非食べてください。 1つ1つその場で包んで焼くんです! 深夜の餃子という破壊力です(笑) そして振り返ると 第1弾は「かくれわ食堂」で、ほっこり里芋煮物、揚げびたし(野菜) 第2弾は「南風(ぱいかじ)」で、特製ミミガー和生姜煮(沖縄料理) 第3弾は「HAPPY CHEESE(ハッピーチーズ)」で白カビチーズとセミハードチーズ(チーズ) 第4弾は「大衆酒場 令和」で牡蠣ポン酢・蛸山葵(魚介) と、それぞれお店の特徴的なメニューを出していただきました。 【料金】 最初の一杯は、 日本酒+肴のセットで¥1000となります。 それ以降はいつもの一杯¥500です。 毎日数量限定ですのでお早めに! ご予約も承りますので、 お気軽にご連絡ください。 #日本酒 #日本酒バー #日本酒バーroom #福井 #今日の花 #竜胆

2019.10.30

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花茄子です。 トマトのような赤い実がわいわいと。 先週のフォックスフェイスと同じナスの仲間。 そして食べれません、、。 外は涼しくなってきましたが、 秋は黄色だ赤だと華やかですね。 そして10月の「お通しウィーク」も3週目に入りました。 その第3週目10月16日からのペアリングのお店は、 Roomが日本酒専門店であると同じく、 チーズ専門店「ハッピーチーズ」と、 専門店同士のペアリングです。 これまで日本酒とチーズの会は開催しており、 得意分野でもあります。 今回は自信をもってペアリングを 楽しんでもらえると思います、 今回のチーズは2種類! 1つは白カビのチーズ「クレムーダンジェンタル」をご用意。 濃厚でミルキーなタイプで、その癖と甘みが特徴かと。 そしてもう1つセミハードタイプで、 イギリスを代表する「チェダーチーズ」を18か月間熟成させた「ヴィンテージチェダー」をご用意。 濃厚な旨味と、しっかりとした酸味と塩味が特徴。 この2つと相性の良い日本酒をセレクトします。 日本酒×チーズを楽しんでください。 ★店舗紹介★ 「HAPPY CHEESE(ハッピーチーズ)」 福井県福井市中央1丁目15−6 090-1633-6358 引き続き下記のスケジュールです。 第4弾 10/23.24.25 第5弾 10/30.31.(11/1) ちなみに 第1弾は「かくれわ食堂」で、ほっこり里芋煮物、揚げびたし 第2弾は「南風(ぱいかじ)」で、特製ミミガー和生姜煮 それぞれお店の特徴を表すようなメニューで相性良しです! 【料金】 最初の一杯は、 日本酒+肴のセットで¥1000となります。 それ以降はいつもの一杯¥500です。 毎日数量限定ですのでお早めに! ご予約も承りますので、 お気軽にご連絡ください。 #日本酒 #日本酒バー #日本酒バーroom #今日の花 #花茄子 #お通し

2019.10.16

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