薬膳あんかけ焼きそば 富ちゃん

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安中市にある 薬膳あんかけ焼きそばのお店『富ちゃん』へ ． オッサンが薬膳あんかけ焼きそばを “珍しく”食べに行きたいと言うので せっかく安中まで行くなら 道すがらにあるひまわり畑を見たい🌻とリクエストしてみた。 お互いの思惑が合致したので 珍しくオッサンと一緒😆 ． 🌻#鼻高展望花の丘 から 車で約15分の場所にあります🚗💨 ． 到着して建物をみて記憶が蘇りました💡 もう何年も前に放送していたテレビ番組 みのもんたさんが司会をされていた 「愛の貧乏脱出大作戦」に出ていたお店です。 店主さんがお店を立て直すべく 延岡の薬膳あんかけ焼きそば 『珉珉』さんで 修行する姿を放送で見ながら いつか食べてみたいなぁ〜と、思ってから 早ウン十年🤣 まさか⁉︎こんな形で訪れる日が来ようとは⁉︎😆 ． ウン十年の間(笑) 店主さんは体調を崩して静養の為 休業された時期があったり このコロナ渦で休業されたり 紆余曲折あった様ですが 静かに営業再開されていました。 ． 薬膳あんかけ焼きそばは、 「焼き付け系」の麺の カリカリに焦がした香ばしい部分と 柔らかい部分の異なる食感が どろりとした餡とよく絡み合います。 スープにまでこだわったどろりとした餡は、 食べ終わる頃にはサラサラのスープ状になる様に仕上げてあるので 最後まで飲み干すのが流儀💡 薬膳の良い所を余す所なく頂けます。 ． 体の芯からポカポカする様な気がします。 ． 辛い物が好みの方には 生のハバネロを入れた 激辛仕様もありますよ🌶 ． #ごちそうさま ． ． #わたしの旅 #ドライブ旅 #群馬#安中#薬膳あんかけ焼きそば富ちゃん #あんかけ焼きそば #群馬の焼きそば #わたしの街 #愛の貧乏脱出大作戦 ． いつもは 麺の引き上げやシロップがけの写真は カメラを片手で持って 反対の手で箸や器を持って 腕をプルプルさせながら撮影しているのですが😅 この日はオッチャンが麺の引き上げ役になってくれました。 先に黙々と食べ始めたオッチャンに 店主さんが麺の引き上げ役になる様に 声掛けしてくれたお陰です🙇‍♀️感謝♪ #メン食いくらぶ

2020.08.14

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