よしの味噌

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୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 年末にお味噌を買いに行きました😊 とっても美味しいお味噌のお店♡ 【よしの味噌】 呉市吉浦町にあるお店です❁⃘*.ﾟ 青い暖簾が目印です🟦｡:°ஐ.. 店内に入ると可愛いお飾りがたくさん♡ ほっこりするような陶器のネズミさんも いました🐭 ※ 大正6年創業の呉市で最古の味噌の蔵元です 創業以来 古き良きものを守りながら 若い世代にも親しみやすい 新感覚の商品も手がけておられます♡ ※ 近年は広島特産のレモンと自社醸造技術を 用いたレモンの調味料などの開発も されているようです🍋 レモン.糀.発酵をテーマとした発酵調味料は 健康や美容に関心のある女性にも 人気があります✨️ ※ お味噌を買いに行ったのですが お店の中におかれている商品も魅力的でした レモン鍋の素や ハイボールがさらに美味しくなるレモン🍋🥃 レモン香る瀬戸内ブイヤベース…… ※ いろいろ気になるものはありましたが 結局いつもの七福神の描かれたお味噌を😊 【七福神合わせ】 名前の通りあわせみそです🤎 笑顔で笑っている七福神たちが可愛いです♡ そして栗のお煎餅🌰‪ 【栗あわせ】 白餡を焼き上げた 栗の形をした瓦せんべいです(◍︎´꒳`◍︎) ※ 気になる方はオンラインショップも されているのでみてみられてください😊 お土産や贈り物にいかがてすか(ㅅ´꒳` ) * * #私のことりっぷ旅#私の旅行記#ぽかぽか #ベストトリップ2024#ご利益めぐり #よしの味噌#栗あわせ#七福あわせ#あわせ味噌 #呉市吉浦町

2025.01.04

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広島の隠れたご当地グルメ、汁なし坦々麺。 少し前、呉から出張で来た先輩にいただいた“大人のレモン 汁なし坦々麺のタレ“を使って、おうちで美味しい広島の味を楽しみました。 うつわは5年くらい前に鎌倉で購入したとても使い勝手の良い深さのあるオーバル皿。深い色合いも気に入っています。 このタレを作っているのは大正6年創業のお味噌屋さん。私もとっても馴染みのある呉市吉浦地区にある味噌蔵元です。味噌はもちろん、調味料や甘酒などオリジナリティあふれる商品がたくさん。 瀬戸内のレモンを使った商品もいろいろあり、オンラインショップでも購入できます。 このタレがとっても美味しくて、爽やかなレモンの香りにちょうどいい痺れと辛さがたまりません。これはパクチーにも合うと思って、さっそくパクチーもりもりでも食べてみました(3枚目)。パクチーとの相性も想像以上でとってもおいしかったです。 ・ 呉には5年くらいいたけれど、実はこのお味噌屋さんは知りませんでした。もしかしたら知らない間に食べていたのかな。吉浦と聞いてとっても懐かしく感じ、久しぶりに広島・呉にも行ってみたくなりました。 #よしの味噌 #呉 #広島 #汁なし坦々麺 #広島グルメ #うつわ好き #おみやげ #おうち時間 #旅するおうちごはん

2020.10.07

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